팬에 크림 소스에 터키

4 인분
1 시간 20 분

팬에 크림 소스로 칠면조를 만드는 방법? 매우 빠르고 간단합니다! 먼저 목록에 따라 필요한 성분을 준비하십시오. 이 요리에 칠면조의 어떤 부분이 적합합니까? 그것은 가슴에서 부드러운 저지방 필레, 엉덩이에서 뚱뚱한 고기 일 수 있습니다. 나는 섬세한 부드러움이 있습니다. 식물성 기름을 섭취 할 수 있습니다. 해바라기가 있습니다. 이 향신료 외에도 맛을 더할 수 있습니다.

필렛을 씻고 종이 타월로 말립니다. 아주 큰 막대로 자릅니다.

칠면조, 후추 및 말린 허브를 뿌립니다. 나는 공장에서 이탈리아 허브를 사용했습니다. 그러나 원하는대로 다른 허브를 집을 수 있습니다. 이미 바다 소금이 든 허브를 가지고 있었기 때문에 고기에 소금을 넣지 않기 위해 고기에 소금을 추가하지 않았습니다.

전분을 고기에 붓고 모든면의 모든 조각을 빵으로 만들도록 철저히 섞습니다. 15-20 분 동안 담그십시오. 옥수수 전분 대신 감자를 섭취 할 수 있지만 더 두껍게되므로 약 절반이 필요합니다. 전분 대신 밀가루를 사용할 수도 있습니다.

고기가 절인하는 동안 중간 또는 거친 강판에 치즈를 뿌립니다. 치즈는 부드럽고 부드러운 유형의 용융물을 섭취 할 수 있습니다. 나는 평범한 러시아인이 있습니다.

딜과 파슬리를 씻고 습기를 털어 내고 잘게 자릅니다. 원하는 경우 실란트로, 녹색 양파와 같은 다른 허브를 대체하거나 보충하거나 다른 허브를 혼합하여 사용할 수 있습니다.

프라이팬에서 고열로 식물성 기름을 가열하고 황금색이 될 때까지 사방에서 칠면조를 볶습니다. 결국 열을 작은 열로 줄입니다. 이것은 크림이 고온에서 말리지 않고 시리얼로 가지 않도록하기 위해 필요합니다. 차가운 크림을 팬에 붓고 저어줍니다.

부드러워 질 때까지 뚜껑에서 칠면조를 20-30 분 동안 끓입니다. 끓는 정확한 시간은 선택한 칠면조 부분, 육류 조각의 크기 및 난방 정도에 따라 다릅니다. 전분 덕분에 소스가 두껍게됩니다. 더 액체와 액체 소스를 원한다면 크림의 양을 늘리거나 우유로 소스를 희석시킬 수 있습니다. 나는 당신에게 전분을 전혀 제거하라고 조언하지 않습니다-고기는 더 맛있습니다.

칠면조에 강판 치즈를 넣고 저어줍니다. 치즈는 거의 즉시 녹고 소스와 섞습니다. 1-2 분 동안 모두 함께 싱크하십시오.

결국 칠면조를 크림 소스에 다진 채소로 뿌려 봉사하십시오. 식사를 즐기십시오!