팬에 터키와 치즈

6 인분
50 분

냄비에 치즈로 수분이 많은 칠면조를 만드는 방법? 매우 간단합니다! 먼저 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오! 터키 필레는 조류의 가슴이나 허벅지에서 사용할 수 있습니다.

필렛의 두께에 따라 칠면조 필레를 건조시키고 길이를 2-3 부분으로 자릅니다.

각 조각을 필름으로 덮고 망치로 가볍게 두들겨 고기의 무결성을 유지하려고 노력하십시오. 고기에는 로스팅 중에 치즈가 누출 될 수있는 구멍이 없어야합니다. 고기의 무결성을 달성하지 못하면 다른 고기 조각으로 형성된 구멍을 덮을 수 있습니다.

마른 마늘, 칠면조 향신료, 소금, 후추로 각 조각을 뿌립니다.

치즈를 얇은 조각으로 자릅니다. 치즈 품종을 원하는대로 선택할 수 있습니다. 나는 평범한 러시아 치즈를 가지고 있지만 모짜렐라, 술루구니 등을 사용할 수 있습니다.

잘라 내기 한쪽에 2-3 조각의 치즈를 놓습니다.

치즈와 향신료를 안에 보관하기 위해 잘게 자르십시오. 마찬가지로 나머지 갈비뼈를 형성하십시오.

계란을 포크로 철저히 털어 단백질과 노른자가 잘 결합합니다.

먼저 모든면의 갈비뼈를 구타 알에 담그십시오.

그런 다음 빵 부스러기로 양쪽에서 잘 굴립니다. 빵 부스러기는 기성품 상점 빵 부스러기를 가져 가거나 건조하고 으깬 흰 빵으로 직접 만들 수 있습니다.

냄비에 식물성 기름을 고열로 데우고 갈비를 놓고 황금색이 될 때까지 양쪽에서 약 4-5 분 동안 볶습니다. 고기를 충분히 얇게 두드리면 빨리 요리합니다.

완성 된 갈비뼈를 접시에 옮기고 뜨겁게 봉사하십시오. 식사를 즐기십시오!