힌칼 얇은

4 인분
1 시간

먼저 반죽을 요리합니다. 밀가루를 선별하고 소다와 소금을 넣고 케 피어를 부어 주거나 수제 소박한 우유를 만듭니다. 우리는 반죽을 섞습니다. 충분히 시원해야하지만 너무 많지는 않습니다. 우리는 40 분 동안 그것을 떠납니다. 이제 고기로 넘어 갑시다: 우리는 소금물에 부드러워 질 때까지 닭 가슴살을 끓입니다. 우리는 조각으로 나누고 손을 깃털로 찢을 수 있습니다. 따라서 준비의 마지막 단계: 우리는 휴식을 취한 반죽을 0. 5cm 이상의 두께를 가진 층으로 굴려 사각형이나 다이아몬드로 자릅니다. 끓는 닭고기 국물로 보내고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 우리는 완성 된 반죽과 고기 조각을 부분적으로 분배합니다. khinkali의 경화 및 어두움을 피하기 위해 포크로 각 반죽 다이아몬드를 뚫는 것을 잊지 마십시오. 토마토 또는 사워 크림 소스와 마늘을 곁들인 얇은 힌칼을 제공하고 잘게 썬 채소를 뿌립니다. 킨칼을 먹고 국물로 씻어 내십시오! 식사를 즐기십시오!