건포도 소스와 쇠고기 간

2 인분
1 시간


1. 간을 얇게하고 5mm 두께의 조각으로 자릅니다.

2. 간에 우유를 붓고 30 분 동안 그대로 두십시오.

3. 우유, 소금, 후추에서 간 조각을 제거하고 밀가루로 굴립니다.

4. 식물성 기름으로 간을 튀깁니다.

5. 팬에 약간의 물을 넣고 뚜껑에서 약 6 분 동안 끓입니다.

6. 소스. 씻은 열매를 작은 냄비에 넣고 설탕과 카이엔 고추를 붓습니다. 열매를 약 6 분 동안 저열로 끓인 다음 약간 억제하십시오. 필요한 경우 설탕을 더 넣으십시오.

7. 쇠고기 간 몇 조각을 접시에 놓고 베리 소스 위에 붓습니다. 파슬리로 요리를 장식하십시오.