적포도주 쇠고기

4 인분
1 시간 30 분

쇠고기 필레-600gr, 적포도주-100ml, 물-200 ml, 마늘-치아 1 개, 야채 오일-2 큰술, 밀 가루-1 큰술, 토마토 페이스트-1 큰술, 파프리카-1 tsp, 베이 잎-1 pc., 클러브 페퍼 (allspice) -3 pcs, 솔트- 맛-

재료를 준비하십시오.

쇠고기를 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 식물성 기름에 고기를 볶습니다. 결국 소금.

밀가루를 붓고 잘 섞습니다.

파프리카, 피망 및 베이 리프를 팬에 붓습니다.

와인을 붓고 뜨거운 물을 채워 고기를 액체로 덮습니다. 요리 할 때까지 약 1 시간 동안 뚜껑에서 저열로 쇠고기를 끓입니다.

프레스를 통해 마늘을 실행하십시오.

팬에 토마토 퓨레와 마늘을 넣으십시오. 2-3 분 더 저어주세요.