양파로 끓인 쇠고기

6 인분
1 시간 20 분

쇠고기와 양파를 내놓는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 쇠고기는 뼈없이 더 잘 사용되며 펄프 만 사용됩니다. 전구는 작을수록 좋습니다. 작을수록 좋습니다. 샬롯이나 작은 진주 양파가 이상적이지만, 얻을 방법이 없다면 일반적인 소형 전구도 내려갑니다.

쇠고기를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 그렇지 않으면 과도한 수분으로 튀길 수 없습니다. 큰 또는 중간 조각으로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 온전히 두십시오.

마늘을 껍질을 벗기고 정향을 그대로 둡니다. 그러나 원한다면 칼로 마늘을 잘게 자를 수 있습니다.

깊고 두꺼운 바닥 팬에서 올리브 오일을 가열하십시오. 쇠고기를 한 층에 넣으십시오.

고기의 모든 주스를 즉시 밀봉하려면 고기를 고열로 볶아야합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 쇠고기를 볶습니다.

열을 중간으로 줄이고 고기에 전구를 넣고 마늘 정향을 부어 파프리카, 카레, 고추, 갈은 후추 및 소금에 붓습니다. 모든 것을 1 분에 1 번 저어주세요.

팬에 토마토 페이스트를 넣고 저어 1-2 분 동안 끓입니다.

뜨거운 물을 팬에 붓고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 소스를 끓입니다.

마지막 순간, 그녀는 맛과 향기를 위해 말린 파프리카 조각을 팬에 추가했습니다. 그런 조미료가 있다면 추가하십시오. 맛이 좋을 것입니다.

부드러워 질 때까지 약 40 분 동안 뚜껑에서 낮은 끓인 상태에서 저열로 모든 것을 함께 끓여서 필요한 경우 뜨거운 물을 토핑하십시오. 양파는 준비 상태에 도달하고 부드럽게하지만 끓지 말고 전체를 유지해야합니다. 완성 된 고기를 접시에 뿌리고 다진 파슬리 채소, 다진 고추 고리를 뿌려 봉사하십시오. 식사를 즐기십시오!