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다진 고기, 쌀 등을 곁들인 양배추 롤

양배추 롤은 양배추 잎에 두 번째 뜨거운 요리, 다진 고기입니다. 각 레시피와 같이이 과장된 정의는 점점 더 많은 가정 요리 요리로 탐구되고 변형 될 수 있습니다."블루 베리" 라는 이름이 유래 된 곳에서는 아무도 모릅니다. 이러한 불확실성에도 불구하고 모든 사람들은 오랫동안 맛이 가장 중요하다고 결정했기 때문에 유럽, 코카서스 및 아시아에서 양배추 롤과 간식이 준비됩니다. 그들은 크고 작습니다. 서부 우크라이나는 양배추 잎 조각을 채우고 센터와 동부는 전체를 차지합니다. 두 번째 옵션은 더 맛있는 것으로 알려져 있습니다. 고전적인 "필러" 는 고기, 양파 및 쌀 또는 메밀입니다. 벨로루시 사람들은 곡물을 진주 보리로, 리 비우 주민들은 고기를 "톨 첸카" 로, 버섯을 거친 옥수수 가루로 대체합니다. 코카서스에서는 포도 잎에서 돌마를 요리합니다. 아시아에서는 베이징 양배추로 싸여 있습니다. 소스는 맛과 질감이 다양합니다. 그들은 주로 양파, 마늘 및 당근, 토마토, 사워 크림 또는 크림, 검은 색과 뜨거운 고추를 포함합니다. 따로 요리하거나 모두 함께 조리하고 치즈 빵 껍질 아래에서 구울 수도 있습니다. . . 게으른 양배추 롤은 바쁜 여주인의 왕관 요리입니다. 두 가지 유형이 있습니다. 하나-모든 재료가 무너져 죽과 같은 성능으로 볶을 때. 으깬 감자 또는 크루통에 제공됩니다. 다른 하나는 계란을 첨가하여 큰 둥근 rissole이 형성되고 크래커에 당황한 다음 계속 요리하고 "오래된 비 데님 형제" 입니다.