튀긴 장어 (pyamtyanyokui)

6 인분
35 분

그래서 당신과 저는이 새의 1kg을 가지고 있습니다. 우리는 각 뱀장어의 두 부분을 자릅니다. 우리는 모든 뼈와 내부를 제거 할 것입니다. 냉수에서 매우 조심스럽게 씻어야한다는 것이 분명합니다. 그리고 이제 우리는 요리를 위해 맛있는 그레이비를 만들 것입니 이렇게하려면 쓴 간장과 간장을 섞어이 원래 덩어리에 가루 설탕을 넣은 다음. . . 분쇄 된 마늘과 생강. 이 모든 것을 가스 스토브에 넣고 끓입니다. 미리 보드카를 뿌린 뱀장어의 살은 구운 그물에 넣습니다. 우리의 머리와 뼈를 여기에 두자. 그리고 튀김을 시작합니다. 조리 된 조미료, 즉 일종의 그레이비로 때때로 생선에 윤활유를 공급하면서 고열로이 작업을 수행해야합니다. 프라이 뱀장어는 이미 짙은 갈색이 될 때까지. 매시를 플래터에 올려 놓으십시오. 그리고 아름다운 뱀장어를 낳습니다. 당신은 당신의 취향을 장식 할 수 있습니 그리고 테이블 위에! 식사를 즐기십시오!