피 소시지와 빵 콩

8 인분
13 시간 40 분

콩을 깊은 그릇에 붓고 물을 붓고 밤을 떠나십시오. 아침에는 콩에 깨끗한 물을 채우고 (물이 콩을 완전히 덮을 수 있도록) 불로 보냅니다. 물이 끓으면 5 분 후에 물을 별도의 팬으로 배출합니다 (달인은 우리에게 유용합니다). 콩을 다시 붓고 베이 리프를 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 양파를 반 고리로 자르고 칼로 마늘을 철저히 갈아주십시오. 부드럽고 황금색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 혈액 소시지를 막대로 자르고 (약 2x3cm) 양파로 보냅니다. 5 분 동안 튀김. 고추 고추는 작은 입방체로 자르고 피에 굶주린 후 프라이팬으로 보내집니다. 우리는 또한 삶은 콩을 나머지 재료들에게 내놓고 ajica로 전체 세트를 부어 넣습니다. 그러나 액체로는 충분하지 않으므로 요리 시작시 배수 된 콩 달인의 부족을 보상합니다. 소금, 후추를 넣고 달인이 끓은 후에도 약 15 분 동안 매우 낮은 열에서 계속 고생하십시오. 모든 것, 접시는 테이블에 제공 할 준비가되었습니다. 건강에 먹어!