폭행 된 말하다 갈비

11 봉사
45 분

반죽에 다진 고기 갈비 요리 제품. 다진 고기를 직접 만드는 것이 좋으므로 품질을 확인하십시오. 가장 중요한 것은 액체가되어서는 안된다는 것입니다. 또한 튀김을 할 때 계란조차도 첨가되지 않은 다진 고기는 헤어지지 않고 아이스크림이 아닌 신선하게 섭취합니다. 돼지 고기 나 돼지 고기와 쇠고기를 먹는 것이 좋습니다. 그러면 갈비뼈가 더 육즙이 많고 부드러워 질 것입니다. 밀가루를 미리 선별해야합니다. 마늘-껍질과 씻기.

다진 고기 소금과 후추는 고기에 약간의 향신료를 넣을 수 있습니다. 일반적으로 커틀릿에 넣는 양파, 계란, 마늘 및 기타 모든 재료는 다진 고기에 첨가해서는 안됩니다. 다진 고기를 균일 할 때까지 저어주고 작업 표면에 부딪쳐 기포를 녹아웃시킵니다.

말하다를 부분으로 나눕니다. 그런 다음 케이크를 만들어 양쪽에 밀가루로 굴립니다. 케이크의 두께는 바람직하게는 5mm 이상입니다.

반죽을 요리하기 시작합시다. 계란을 깊은 접시 나 그릇에 넣고 포크로 철저히 흔들어 프레스를 통해 마늘을 짜십시오.

약간의 소금과 후추를 넣고 대부분의 밀가루에 붓고 덩어리가 없도록 철저히 섞으십시오. 반죽은 균질해야하며 일관되게 두꺼운 사워 크림과 유사해야합니다. 밀가루가 충분하지 않으면 추가하십시오.

반죽이 양쪽과 가장자리를 따라 덮을 수 있도록 각 절단을 반죽에 담그십시오. 우리는 이것으로 바쁘지만 프라이팬을 불에 태우고 가열하고 식물성 기름을 데우고 첫 번째 갈비뼈를 내놓습니다.

황금색이 될 때까지 양쪽에서 튀김. 뒷면에 잘게 튀기는 동안 뚜껑으로 팬을 닫아 다진 고기가 약간 찌르십시오. 우리는 접시를 위해 완성 된 갈비뼈를 제거합니다. 다음 배치를 넣고 같은 방식으로 볶습니다. 접시에 넣고 식히고 다진 고기를 따뜻하거나 차갑게 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!