울퉁불퉁 한 그루터기 클래식 케이크

8 인분
1 시간

케이크를 굽는 재료를 만들어 봅시다. 모든 제품은 실온에 있어야합니다. 말린 과일을 완전히 껍질을 벗기고 끓는 물을 붓고 15 분 동안 두어 약간 부풀어 오릅니다. 우리는 물을 배출하고 말린 과일을 종이 타월로 말리고 칼로 잘게 자릅니다.

우리는 사워 크림을 하나의 깊은 그릇에 붓습니다. 사워 크림을 20% 이하의 지방을 섭취하여 두껍지 않은 것이 좋습니다. 사워 크림을 케 피어로 교체 할 수 있으며, 며칠 전에 상점에서 구입 한 하루가 아닌 케 피어를 사용하는 것이 좋습니다. 사워 크림으로 그릇에 소다 1 티스푼을 넣고 혼합물을 섞고 20 분 동안 두십시오. 혼합물이 거품을 일으키고 부피가 증가하기 시작합니다.

한편 닭고기 계란을 다른 깊은 그릇에 넣습니다. 지정된 양의 설탕을 붓습니다.

질량이 증가하고 거품 형성이 증가 할 때까지 믹서 또는 손으로 털어냅니다.

계란 혼합물로 분쇄 된 말린 과일을 그릇에 넣습니다.

우리는 잼을 붓습니다. 성분이 분산되도록 혼합물을 섞습니다.

우리는 계란 혼합물과 함께 사워 크림과 소다를 그릇에 붓습니다. 혼합물이 균질하게되도록 모든 것을 다시 저어줍니다. 체로 된 밀가루를 부분적으로 붓고 균일 할 때까지 숟가락으로 반죽을 반죽하십시오. 일관되게 반죽은 비스킷과 같아야합니다.

오븐을 180도까지 가열합니다. 양피지로 기름을 바르거나 양피지로 덮으십시오. 반죽을 깡통에 붓고 오븐에 25 분 동안 넣습니다.

비스킷의 준비 상태는 나무 막대기, 이쑤시개로 확인해야합니다. 출구에서는 건조해야합니다.

코지가 식는 동안 사워 크림을 준비합니다. 사워 크림을 그릇에 넣고 바닐린, 설탕을 넣고 믹서로 크림을 때리거나 질량이 증가 할 때까지 털어냅니다. 우리는 크림을 냉장고에 넣었습니다.

냉각 된 비스킷을 세 부분으로 나누고 건조한 가장자리를 나이프로 자르고 케이크를 장식하는 데 사용할 수 있습니다.

반죽의 각 부분을 사워 크림으로 한쪽에 그리스를 바르고, 누워 놓고, 크림에 담그고, 크림으로 다시 그리스를 바르고 케이크 수집을 시작하십시오.

우리는 첫 번째 껍질을 롤로 굴리고 첫 번째 껍질을 두 번째 반죽으로 감싸고 세 번째 껍질과 함께 제공합니다. 밖에서 나무 껍질을 양피지로 감싸고 케이크를 냉장고에 1 시간 동안 두었습니다.

그런 다음 냉장고에서 케이크를 꺼내고 종이를 제거하고 반죽 부스러기, 견과류, 양귀비, 민트, 딸기 또는 사탕 버섯으로 맛볼 수있는 케이크를 장식하여 오래된 그루터기를 모방합니다.

케이크를 냉장고에 두고 테이블에 제공하십시오.

식사를 즐기십시오!