케 피어에 오븐에 얼룩말 케이크

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1 시간 30 분

케 피어의 오븐에서 얼룩말 케이크를 만드는 방법? 매우 간단합니다! 처음부터 필요한 재료를 준비하십시오. 계란과 케 피어는 바람직하게는 실온이므로 냉장고에서 미리 꺼내십시오. 계란을 씻고 냅킨으로 말립니다.

계란을 별도의 그릇에 넣고 부드러워 질 때까지 털로 저어주고 점차 설탕 위에 붓습니다. 무성한 공기 질량이 필요하지 않으므로 믹서를 사용할 필요가 없습니다. 그리고 털로 반죽을 때리지 말고 섞는 것이 좋습니다. 반죽에 공기 거품이 많으면 케이크 표면을 굽고 망칠 때 모두 표면으로 올라갑니다.

버터를 녹이고 실온으로 식히십시오.

계란 혼합물을 지속적으로 휘젓고 녹은 버터를 얇은 스트림에 붓습니다.

그런 다음 실온에서 케 피어를 부어 부드러워 질 때까지 모든 것을 저어줍니다.

밀가루를 소다로 체로 바르고 반죽에 부분을 붓고 매번 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 소다 대신 베이킹 파우더를 사용할 수 있습니다. 소다를 사용하면 반응이 더 강하고 파이가 많이 상승하여 균열이 생길 수 있으므로 아름다운 탑을 망칠 수 있습니다. 밀가루는 내 것보다 어느 정도 남을 수 있습니다. 반죽의 일관성에 중점을 둡니다.

중간 밀도의 균일 한 흐르는 반죽을 얻어야합니다.

반죽을 두 부분으로 나눕니다.

삶은 물을 코코아에 붓고 부드러워 질 때까지 섞습니다.

코코아 반죽의 한 부분에 붓고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 원한다면 두 번째 흰색 부분에 바닐라 맛을 더할 수 있습니다.

베이킹 틴 (직경 20-22cm) 을 양피지로 덮고 버터로 브러시하십시오. 2 큰술을 붓습니다. 백색 질량의 l, 그 다음 2 큰술. 초콜릿 덩어리의 l. 두 가지 유형의 반죽을 번갈아 가며 전체 형태를 채 웁니다. 원이 더 평평 해지려면 숟가락을 엄격하게 똑바로 세워야합니다.

표면에는 이쑤시개가있는 패턴이 있습니다. 케이크를 오븐에 약 35-40 분 동안 180 ° C로 예열하십시오. 오븐에서 베이킹의 정확한 시간과 온도를 제거하십시오.

완성 된 케이크를 식히고 깡통에서 제거하고 조각으로 자르고 봉사하십시오. 식사를 즐기십시오!