스 모로 딘카 케이크

6 인분
3 시간

테스트를 위해 모든 사람이 실온에 있어야하는 제품을 준비하십시오. 베리 퓨레도 미리 얻으십시오. 그러나 적절한 순간까지 사워 크림, 크림 및 털을 추위에 두십시오.

우리는 DOUGH를 준비하고 있습니다. 건조 성분을 섞으십시오: 코코아, 베이킹 파우더 및 소다를 밀가루에 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞으십시오.

그런 다음 깊은 반죽 혼합 그릇에 들어갑니다. 소금과 설탕을 넣고 섞습니다.

점차적으로 약간 따뜻한 우유 한 잔에 붓고 균질해질 때까지 섞습니다.

그런 다음 냄새없이 식물성 기름을 넣고 철저히 섞으십시오 계란을 별도로 섞어 반죽에 첨가하십시오.

반죽은 액체로 판명되고 거품이 나타납니다.

양식을 미리 준비하십시오. 분리 가능한 바닥에서 양피지로 덮으십시오. 양피지의 품질이 높더라도 항상 식물성 기름으로 바닥에 가볍게 윤활합니다. 나는 형태의 측면을 윤활시키지 않으므로 비스킷이 더 쉽게 올라갈 수 있습니다. 나는 d 23cm 모양을 가지고 있습니다. 18-20cm 모양을 사용하면 케이크가 더 두껍고 케이크가 더 높아집니다. 23cm 이상을 섭취해서는 안됩니다.

완성 된 반죽을 즉시 조심스럽게 금형에 붓고 약간 비틀어 반죽을 골고루 분배합니다. 이 기술은 또한 액체 반죽에서 종종 발생하는 완두콩의 모양을 피하는 데 도움이됩니다. 곰팡이를 호일로 덮으면 짙은 빵 껍질이 나타나지 않습니다.

예열 된 오븐에서 굽기, t 180 & # 039; 호일 아래 30 분을 제거한 다음 준비 될 때까지 10 분 더 제거하십시오 . /오븐 문을 조심스럽게 닫고 미리 열지 마십시오. 이쑤시개를 확인하고 건조하게 나왔습니다. 금형에서 5 분 동안 식힌 다음 얇은 나이프로 측면을 따라 달리고 금형을 열고 제거하십시오.

비스킷을 그릴에서 돌리고 바닥에서 양피지를 분리하고 덮지 않고 식히십시오.

그런 다음 두세 개의 케이크로 자릅니다.

쿠킹 소리 CREAM CREAM. 착빙 설탕을 반으로 나눕니다. 무게 사워 크림에 한 부분을 추가하고 단순히 털과 섞으십시오. 점차적으로 나머지 절반을 추가하여 두껍고 푹신해질 때까지 매우 차가운 크림을 휘젓습니다. 휘핑 보울은 건조하고 깨끗해야하며 털을 식히는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 크림이 올라가지 않습니다. 휘핑 크림을 사워 크림과 3 단계로 결합하고 바닥에서 위로 조심스럽게 개입하십시오. 크림을 20 분 동안 식히면 두껍게됩니다.

우리는 CAKE를 수집합니다. 우리는 평평한 접시 나 특수 기판의 바닥에 작은 크림을 넣고 문지르고 케이크를 넣으므로 바뀌지 않습니다. 우리는 건포도 층과 크림 층을 적용합니다. 두 번째 케이크 위에 베리와 크림 층을 반복하십시오.

크림으로 윗껍질과 측면을 닫습니다. 베리 퓨레를 방울과 함께 바르십시오.

숟가락이나 꼬치로 베리로 장식하거나 재량에 따라 임의의 이혼을하십시오. 밤에 임신을 위해 최소 2 시간 동안 냉장고로 제거 할 수 있습니다.