체리와 사워 크림 케이크

12 인분
2 시간

케이크 요리 제품. 나는 이전에 버터를 조각으로 자르고 작은 냄비에 접어 저열로 가열하고 저어주고 거의 완전히 용해시켰다. 냄비를 열에서 제거하고 식히십시오. 밀가루와 코코아 가루는 이전에 체질되었다.

계란을 그릇에 넣고 믹서로 때리기 시작하십시오.

점차적으로 얇은 설탕을 부어 5 분 동안 고속으로 치십시오.

무성한 계란 덩어리가 있어야합니다.

냄비에 사워 크림과 냉각 오일을 결합하고 균질해질 때까지 털로 저어줍니다.

우리는 식초로 소다를 끄고 사워 크림 덩어리에 첨가하여 철저히 저어줍니다.

계란 덩어리를 믹서로 두드리고 사워 크림 덩어리를 부어 균일하게 섞습니다.

체로 만든 밀가루를 결과 덩어리에 섞고 계속 때리고 균질 한 반죽을 얻습니다.

반죽을 두 개의 동일한 부분으로 나누고 그 중 하나에 코코아 가루를 넣고 균일 한 색상으로 혼합하십시오. 가벼운 반죽에 밀가루 두 숟가락을 넣고 저어줍니다.

같은 직경의 두 가지 형태를 준비합니다. 각각 버터 조각으로 그리스, 밀가루 또는 부스러기를 뿌리거나 양피지로 덮을 수 있습니다. 우리는 유니폼을 180/200 도로 예열 된 오븐으로 보냅니다. 부드러워 질 때까지 약 30 분 동안 화이트와 초콜릿 비스킷을 굽습니다. 그 후 곰팡이를 꺼내서 가벼운 수건으로 덮고 20 분 동안 두십시오. 수건을 제거하고 그릴의 비스킷을 제거하고 식히십시오.

그릇에 사워 크림 (지방과 두껍게해야 함) 을 넣고 설탕을 넣으십시오. 저속으로 설탕이 균질하고 완전히 용해 될 때까지 사워 크림을 치십시오.

우리는 냉각 된 비스킷을 세로로 두 개의 동일한 부분으로 자르고 4 개의 케이크를 얻습니다. 첫 번째 초콜릿 케이크를 넓은 접시에 넣고 사워 크림으로 윤활하십시오. 위에 우리는 미리 씻은 층을 놓고 뼈를 닦고 체리 소쿠리에 여분의 주스를 배출하여 크림으로 덮습니다. 가벼운 껍질로 상단을 덮으십시오. 사워 크림 체리 크림과 같은 순서로 레이어를 반복하십시오. 다른 초콜릿 껍질로 덮고 사워 크림 체리 크림을 채우십시오.

마지막 가벼운 껍질로 케이크를 얹고 남은 사워 크림으로 그리스를 바르십시오. 우리는 또한 케이크의 측면에 크림에 기름칠을하고 잘게 썬 호두를 미리 뿌립니다.

체리가 들어간 사워 크림 케이크는 냉장고에서 최소 6 시간 동안 양조해야합니다. 그 후, 우리는 케이크의 표면을 녹은 초콜릿 (마멀레이드도 첨가) 으로 장식하고 10 분 동안 냉장고에 두어 케이크의 초콜릿이 얼도록합니다. 냉장고에서 사워 크림 케이크와 체리를 꺼내서 자르고 치료하십시오! 식사를 즐기십시오!