팬에 사워 크림 케이크

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1 시간

냄비에 사워 크림을 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 먼저 케이크를 굽습니다. 사워 크림은 준비에 적합하며 지방 함량이 20% 입니다. 밀가루는 더 많이 갈 수 있으며 사워 크림에 따라 다릅니다. 사워 크림이 뚱뚱할수록 두꺼울수록 밀가루가 덜 필요합니다. 케이크를 내놓으려면 여전히 밀가루가 필요하다는 점을 고려하십시오. 테이블 위에 부을 것입니다.

큰 그릇을 가지고 사워 크림을 넣으십시오. 사워 크림에 설탕과 소다를 넣고 섞습니다. 소다를 끄지 않아도됩니다. 사워 크림에 함유 된 산은 우리의 개입없이이를 수행합니다.

유리 위에 밀가루를 첨가하기 시작하십시오. 첫 번째 유리 후에 반죽을 털과 잘 혼합하고 두 번째 유리 후에 숟가락으로 전환 할 수 있습니다. 각 밀가루를 첨가 한 후 반죽을 잘 섞습니다. 그리고 그의 상태를보십시오. 반죽은 상당히 두껍게되어야하지만 여전히 부드럽습니다. 부분적으로 세 번째 유리를 추가하십시 그는 나를 온전히 떠나지 않았다.

반죽은 매우 끈적 거리며 손으로 반죽 할 수 없었습니다. 그러나 과도한 밀가루는 그에게만 해를 끼칠 것입니다. 케이크는 단단해집니

반죽을 8 조각으로 나눕니다.

작업 표면에 밀가루를 뿌립니다. 반죽의 각 부분에서 공을 굴려서 반죽이 붙지 않도록 약간의 밀가루를 넣으십시오.

롤링 핀으로 반죽을 팬 크기의 얇은 원으로 굴립니다.

두 가지 방법으로 갈 수 있습니다. 또는 즉시 특정 크기의 원을 출시하거나 스텐실로 공작물을 잘라냅니다. 첫 번째 경우, 케이크는 완전히 균일 한 것으로 판명되지는 않지만 트리밍으로 엉망이 될 필요는 없습니다. 두 번째 경우 케이크는 동일하지만 유골에서 다른 케이크를 조각해야합니다. 케이크를 접시에 자릅니다. 세 번째 옵션도 있습니다. 먼저 케이크를 굽고 다듬습니다. 당신이 원하는대로하십시오.

팬케이크 팬을 가져 가라. 바닥이 두껍기 때문에 다른 것보다 더 잘 작동합니다. 나무 껍질은 타지 않고 골고루 굽습니다. 팬을 중간 열로 예열하십시오. 그런 다음 불을 끄십시오. 반죽 원을 마른 프라이팬에 넣습니다.

반죽은 구울 때 잘 올라갑니다. 아래에서 갈색입니다.

나무 껍질을 반대편으로 뒤집습니다. 장미 빛이 될 때까지 반대편에서 굽습니다. 문자 그대로 양쪽에 몇 분이 걸립니다.

케이크가 베이킹하는 동안 반죽이 끝날 때까지 다음 케이크를 굴립니다. 스크랩에서 나는 다른 껍질을 눈을 멀게했습니다. 다른 껍질보다 약간 두껍습니다. 이 케이크는 부스러기에 넣을 수 있습니다. 케이크의 상단과 측면을 뿌립니다.

이 제품 중 지름이 약 21cm 인 9 개의 케이크를 얻었습니다.

크림을 만드십시오. 크림의 경우 지방 사워 크림을 섭취하는 것이 좋습니다. 흐르지 않고 모양을 유지합니다. 나는 30% 지방 함량을 섭취했습니다. 사워 크림을 냉장고에 보관하십시오. 끝날 때까지 차갑습니다. 분말이 없으면 설탕을 사용할 수 있지만 사워 크림에서는 분말이 더 빨리 녹습니다. 바닐라 설탕 대신 바닐린을 섭취 할 수 있지만 꼬집음이 필요합니다. 매우 포화되어 있습니다.

사워 크림, 파우더 및 바닐라 설탕을 그릇에 넣습니다.

제품을 잘 섞으십시오. 나는 당신에게 사워 크림을 이길 것을 권장하지 않습니다-믹서의 열에서 그것은 액체가되어 케이크와 함께 떠 다닐 것입니다. 간단한 믹싱으로는 이런 일이 발생하지 않습니다. 따라서 설탕 대신 분말을 섭취합니다. 설탕이 녹을 때까지 기다릴 필요가 없습니다.

케이크를 모으는 것이 남아 있습니다. 크림으로 케이크를 잘라냅니다. 각 케이크마다 슬라이드가있는 스푼으로 충분합니다. 또한 케이크의 측면과 상단을 코팅하십시오.

나는 케이크를 깨끗하게 두었지만 여전히 케이크가 하나 있습니다. 부스러기를 만들어 케이크에 뿌릴 수 있습니다. 완성 된 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 두어 크림에 담그십시오.