Manka와 함께 천사 눈물 케이크

8 인분
40 분

우리는 목록에 따라 제품을 가져갑니다.

우리는베이스를 준비합니다: 체로 만든 밀가루와 베이킹 파우더 및 냉장 오일을 혼합하십시오. 나는 믹서기를 사용했다.

우리는 모든 것을 부스러기로 자릅니다

노른자, 설탕, 양질의 거친 밀가루 및 사워 크림을 첨가하십시오.

우리는 반죽을 반죽합니다.

우리는 완성 된 반죽에서 공을 만들고 집착 필름으로 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣습니다.

수플레의 경우 단백질을 강한 거품으로 치고 점차적으로 작은 부분에 분말을 첨가하십시오. 단백질이 제대로 상승하지 않으면 & quot를 볼 수 없습니다. 눈물 & 쿼트;.

우리는 충전을 준비합니다. 이를 위해 균질해질 때까지 믹서기의 모든 성분을 혼합하십시오. 우리는 냉장고에서 반죽을 꺼내서 곰팡이에 넣고 0. 5cm의 층으로 측면 (직경 24cm의 모양) 을 만듭니다. 우리는 두부 채우기를 위층에 두었습니다.

우리는 그것을 동일시합니다

약 20-30 분 동안 180S 온도에서 케이크를 굽습니다.

그런 다음 파이를 꺼내서 수플레를 위층에 놓고 황금색이 될 때까지 10-15 분 더 굽습니다. 상단이 약간 갈색으로 과다 노출되지 마십시오! 우리는 오븐을 끄고 문을 열고이 상태에서 케이크를 식히도록합니다. 수플레는 조금 정착하고 걱정하지 마십시오. 무섭지 않습니다. 40 분 안에 우리는 그것을 식히고 식기 전에도 그대로 두십시오. 한 시간 반 안에 때때로 눈물이 나타나기 시작합니다.

냉각 된 파이를 일부로 자르고 테이블에 제공합니다.

식사를 즐기십시오!