쿠키를 굽지 않고 코티지 치즈와 젤리 케이크

12 인분
4 시간


1. 기초. 쿠키를 다른 요리에 분쇄하십시오. 초콜릿 부스러기에 갈은 견과류를 넣고 우유 풍미에 강판 레몬 풍미를 첨가하십시오.

2. 분리 가능한 모양의 바닥과 측면 (26cm) 을 양피지로 정렬하십시오. 먼저, 먼저 초콜릿 쿠키를 바닥에 압축 한 다음 가볍게 압축하십시오. 냉장고에 넣어 얼리십시오.

3. 체리 자두 젤리. 소량의 물에서 젤라틴을 녹입니다. 체리 매화를 냄비에 넣고 50ml의 물을 부어 설탕에 붓습니다. 끓여서 부드러워 질 때까지 딸기를 끓입니다. 열매를 체에 굴려 닦으십시오 (두부 젤리를 위해 50ml의 시럽을 남겨 두십시오). 젤라틴을 녹일 때까지 데우고 체리 매실 시럽과 결합하여 쿠키 위에 곰팡이에 붓습니다. 설정 될 때까지 냉장 보관하십시오.

4. 커드 젤리. 젤라틴을 체리 매실 시럽으로 붓고 부풀어 오르고 녹을 때까지 따뜻하게하고 실온으로 식히십시오. 코티지 치즈와 사워 크림, 설탕 및 바닐라 설탕을 결합하고 잘 치십시오. 젤라틴으로 냉각 된 시럽을 붓습니다. 유니폼까지 이길 수 있습니다. 체리 매화 위에 두부 젤리를 붓고 완전히 설정 될 때까지 냉장 보관하십시오.

5. 장식. 완성 된 케이크를 체리 매실 퓨레 위에 붓고 체리 매실, 링곤 베리 베리 및 민트 잎으로 장식하십시오.