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두부 공 초콜릿 케이크

요리법 / 최고의 선택 / 수제 케이크

8 인분
1 시간

밀가루-2 큰술, 닭고기 계란-4 pcs., 코코아 파우더 -2 큰술, 다크 초콜릿-50gr, 베이킹 파우더 -1 tsp, 소금-1 gr, 설탕-100 gr, 감자 전분 -2 큰술, 바닐린-2 gr, 설탕-50 gr, 감자 전분 -2 큰술, 메추라기 계란-2 pcs., 코티지 치즈 -200g, 코코넛 칩-40g, 버터-1 큰술.

커드 볼을 위해 제품을 준비하십시오.

나는 상점 코티지 치즈를 사용했기 때문에 단순히 코티지 치즈를 포크로 분쇄합니다 (수제 코티지 치즈가 있다면 체를 닦으십시오). 설탕을 넣으십시오.

계란을 운전하십시오 (메추라기 알은 두 개의 닭고기 노른자로 교체 할 수 있습니다).

코코넛 칩 추가

그리고 전분.

저어.

결과 커드 질량에서 동일한 크기의 볼을 굴립니다. 케이크 깡통에 양피지를 깔고 버터로 솔질하십시오. 커드 볼 모양을 고르게 배치하십시오.

테스트를 수행하십시오 계란 노른자를 단백질에서 분리하십시오.

다람쥐를 제쳐두십시오. 노른자에 설탕의 절반을 넣으십시오.

거품이 생길 때까지 믹서로 털어 내고 바닐린을 첨가하십시오. 초콜릿을 편리한 방식으로 녹여 (스팀, 전자 레인지) 조금 식히십시오. 노른자에 추가하십시오.

저어.

남은 설탕을 단백질에 첨가하십시오.

거품 될 때까지 믹서로 이길 수 있습니다.

질량을 섞고 부드럽게 섞습니다.

코코아, 체로 된 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더를 넣으십시오.

저어. 반죽이 준비되었습니다.

완성 된 반죽을 두부 공 위에 금형에 붓습니다.

예열 된 오븐으로 보내고 180도에서 40 분 동안 요리하십시오. 오븐에서 완성 된 케이크를 제거하고 깡통에서 식히십시오.

그런 다음 주석에서 케이크를 제거하십시오.

부분으로 자릅니다.