세계의 주방 음식 칼로리 요리책

밀가루와 설탕이없는 돋보이는 메밀 케이크

요리법 / 최고의 선택 / 수제 케이크

10 인분
3 시간

블루 베리-500 gr, Avocado-1 pc., 튀어 나온 메밀-100 gr, Stevia-10 tbsp., Pears-100 gr, 건포도-100 gr, 호박 씨앗-100 gr, Carob-50 gr, Agar-1 tbsp. -30 gr, Malgr-Malgr-Cogr, 300-Cogr-Cogr-Cogr-30-Cogr-30-Cogr-Cogr-Cogr-Cogr-30.

모든 제품을 준비하고 측정합니다. 일부 성분은 미리 준비해야합니다. 배와 건포도 건조는 잘 씻고 2 시간 동안 깨끗한 물로 부어야합니다. 또한 녹색 메밀을 씻고 물로 부어 코어 물을 몇 시간 동안 덮어야합니다. 또한 배 건조, 건포도 및 메밀을 밤새 담글 수 있습니다. 호박 씨앗은 요리를 시작하기 전에 여러 번 껍질을 벗겨야합니다.

바닥 껍질에는 몸을 담근 배, 건포도, 호박 씨앗을 가져 와서 고기 분쇄기에 스크롤합니다. 두 번 할 수 있습니다.

그런 다음이 질량에 하수구를 추가합니다. 우리는이 반죽을 잘 반죽하여 밀도가 높습니다. 건포도, 배 및 냄비가 너무 달콤하기 때문에 우리는 달콤하지 않을 것입니다.

이제 우리는 쪼개진 케이크 깡통을 가지고 양피지를 내려 놓고 나중에 케이크를 깡통에서 옮기는 것이 더 쉽습니다.

수득 된 질량은 금형의 바닥에 골고루 분포된다. 숟가락으로 똑바로.

장식하려면 반쪽 가장자리에 캐시를 놓으십시오. 그리고 우리는 미래 케이크의 바닥이 굳어 지도록 냉동실에 모양을 넣었습니다.

그리고 지금 우리는 케이크의 상단을 다룰 것입니다. 먼저 300ml의 물을 섭취하고 1 큰술을 녹입니다. 한천 아가라. 이 혼합물을 느린 열에 넣고 때로는 저어주고 끓입니다. 그런 다음 식히십시오. 그러나 얼지 않도록하십시오.

한천이 난로에있는 동안 우리는 블루 베리를 홍보하고 담근 메밀을 홍보하며 액체를 짚습니다. 이 모든 것을 믹서기로 보내고 스테비아 파우더를 넣고이 모든 재료를 섞습니다. 케이크를 장식하기 위해 소수의 블루 베리를 남겨 두십시오.

내 아보카도는 살을 추출하고 이미 혼합 된 재료로 보내서 믹서기를 다시 켜십시오.

우리는 그런 균질 한 질량을 가져야합니다.

한천이 냉각되었지만 여전히 액체 상태에있을 때 베리 혼합물에 첨가하여 빠르게 혼합하십시오. 그가 덩어리를 취하기 시작하면 다시 혼합물을 믹서기로 보내고 다시 섞습니다.

그런 다음 냉동실에서 유니폼을 꺼내서 최상층을 붓습니다. 차가운 모양에서 이미 얼기 시작하므로 케이크를 장식 할 시간이 필요합니다.

우리는 씻은 라스베리, 블루 베리, 캐슈, 코코넛 칩을 가져 와서 케이크로 장식합니다.

그런 다음 강판에 초콜릿을 문지르고 장식을 완성합니다. 우리는 케이크와 함께 깡통을 30 분 동안 냉동실에 넣었습니다.

30 분 후, 우리는 케이크를 꺼내서 얼었는지 확인하고 곰팡이의 측면을 제거합니다. 케이크를 조심스럽게 다른 접시 나 접시로 옮깁니다. 베이킹이없고 설탕과 밀가루가없는 케이크가 준비되었습니다!