딸기 파이 케이크

8 인분
3 시간


1. 반죽. 설탕으로 부드러운 버터를 치십시오. 노른자에서 분리 된 단백질. 백인을 강한 거품으로 이겼습니다. 베이킹 파우더로 밀가루를 선별하십시오. 노른자, 아몬드, 밀가루, 베이킹 파우더 및 우유를 기름에 첨가하십시오. 유니폼을 입을 때까지 이 휘핑 다람쥐를 부드럽게 섞습니다.

2. 반죽을 베이킹 접시 (25 × 25cm) 에 넣습니다.

3. 180 ° C로 예열 된 오븐에서 비스킷을 약 30 분 동안 굽습니다.

4. 곰팡이에서 비스킷을 꺼내 식히십시오. 그런 다음 반으로 자릅니다.

5. 크림. 바닐린이 든 우유를 끓여서 열에서 제거하십시오. 노른자를 설탕과 전분으로 문지르고 뜨거운 우유에 붓고 섞으십시오. 계란 혼합물을 남은 우유에 붓고 일정한 교반으로 약 1 분 동안 끓입니다. 불에서 냄비를 제거하고 식히십시오. 크림이 50 ° C로 식으면 부드러운 버터를 넣고 푹신해질 때까지 털어냅니다. 멋진.

6. 소스. 딸기를 씻고 포니 테일을 제거하십시오. 믹서기로 으깨고 설탕, 한천을 붓고 (그것없이 할 수 있음) 끓입니다. 멋진.

7. 딸기 시럽으로 코기를 담그고 크림으로 껍질을 벗기고 서로 접습니다. 신선한 딸기로 장식하십시오. 케이크 위에 딸기 소스를 붓습니다. 다진 피스타치오를 뿌립니다.