크림 꽃 케이크

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1 일

크림에서 꽃으로 케이크를 만드는 방법? 비스킷을 굽고 요리를 시작하십시오. 비스킷을 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 체를 통해 밀가루를 체질하여 산소로 포화시킵니다. 그러면 비스킷이 더 웅장해집니다. S1 카테고리의 계란을 가져 와서 냉장고에서 꺼내어 따뜻하게 유지하십시오. 우유는 모든 지방 함량에 적합합니다. 야채 첨가제없이 고품질의 천연 오일을 선택하십시오.

냄비에 버터와 우유를 넣고 불에 놓고 끓입니다. 설탕으로 계란을 무성하고 통풍이 잘되는 덩어리로 털어 내십시오. 밀가루와 소다를 결합하십시오. 그런 다음 밀가루와 우유 혼합물을 계란에 하나씩 넣습니다. 털을 사용하여 반죽을 수동으로 반죽하여 무성하게 유지하십시오.

완성 된 반죽을 베이킹 틴 (20cm) 에 붓고 오븐에 넣고 180도까지 45-60 분 동안 데우십시오. 오븐을 탐색하십시오. 완성 된 비스킷은 황금빛으로 변하고 눌렀을 때 조금 튀어 나옵니다. 나무 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오-중간에서 건조해야합니다.

완성 된 비스킷을 식히십시오. 케이크를 조립하려면 스폰지 케이크를 3 개의 케이크로 자릅니다.

크림을 만드십시오. 크림을 만드는 방법? 착빙 설탕과 지방 크림 (최소 33% 지방) 을 섭취하면 그렇지 않으면 상승하지 않습니다. 크림과 분말을 결합하고 처음에는 1-2 분 동안 저속으로 구타를 시작하여 분말이 녹을 시간이 있습니다. 그런 다음 최고 속도를 켜고 푹신하고 안정 될 때까지 크림을 휘젓습니다.

보충하기 위해 통조림 복숭아를 채우십시오. 작은 조각으로 자릅니다. 복숭아 시럽으로 스폰지 케이크를 담그십시오.

케이크를 크림으로 쌓고 다진 복숭아를 그 위에 놓습니다.

케이크 전체를 수집하십시오. 케이크의 상단과 측면을 정렬하여 균일하게 만듭니다.

여기에 꽃이 있기 때문에 케이크의 상단이 크게 정렬되지 않을 수 있습니다. 그러나 케이크의 측면을 크림으로 조금 더 단단히 코팅하십시오. 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣고 얼려 담그십시오.

장식하려면 단백질 크림을 만드십시오. 계란 흰자위를 휘핑 그릇에 붓고 강해질 때까지 휘핑을 시작하십시오. 동시에 물을 설탕과 결합하여 열을 넣고 끓입니다.

삶은 시럽에 구연산을 넣고 120도까지 계속 요리하십시오. 주방 온도계가 없으면 설탕 시럽 한 방울을 냉수에 떨어 뜨립니다. 이 드롭에서 볼을 굴릴 수 있다면 시럽이 준비됩니다. 그렇지 않으면 더 많이 요리하십시오. 그런 다음 완성 된 시럽을 계란 흰자위에 얇은 개울에 넣고 휘핑을 멈추지 마십시오.

크림을 4-6 분 동안 털어 식히십시오. 구타하는 동안 크림은 무성하고 안정적이됩니다. 모든 색상의 음식 염료로 칠할 수 있습니다. 꽃을 만들려면 크림을 별도의 그릇에 넣고 분홍색으로 칠하십시오.

장식을 위해서는 꽃 노즐 (장미 용), 잎 노즐, 꽃을 만들기위한 정향 및 크림 용 가방이 필요합니다.

크림 백에 노즐을 넣고 포니 테일을 조금 다듬고 크림으로 가방을 채 웁니다. 정향에서 스크롤하고 크림으로 심장을 만드십시오.

그런 다음 꽃잎을 추가하십시오.

그래서 장미를 형성하십시오.

포크를 사용하여 정향에서 장미를 제거하고 케이크로 옮깁니다. 적절한 수의 장미를 만드십시오.

다른 색상의 장미를 만들 수 있습니다.

약간의 크림색을 칠하고 잎을 만드십시오.

크림 잎으로 모든 무료 간격을 채우십시오. 케이크가 준비되었습니다! 좋은 간식!