케이크 크리스마스 로그

8 인분
3 시간

케이크 크리스마스 로그를 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 먼저 비스킷 롤입니다. 냉장고에서 계란을 미리 제거하여 따뜻하게 유지 한 다음 베이킹 할 때 비스킷 반죽이 더 좋아집니다. 반죽에 바닐린을 첨가 할 수도 있습니다.

비스킷을 만드는 방법? 계란을 잘 씻고 그릇에 넣습니다. 겉보기에는 깨끗한 껍질에도 유해한 박테리아가 포함되어있을 수 있으므로 사용하기 전에 알을 씻으십시오 음식 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 계란을 믹서로 휘젓고 설탕을 부분적으로 첨가하십시오. 모든 설탕이 첨가되면 계란이 가볍고 무성해질 때까지 계속 털어냅니다.

계란 덩어리에 밀가루, 코코아 및 베이킹 파우더를 체질합니다. 밀가루를 통해 산소로 포화시키는 것이 중요합니다. 그런 다음 생과자는 통풍이 잘되고 베이킹 할 때 잘 올라갑니다.

실리콘 견갑골을 사용하여 밀가루와 계란을 부드럽게 섞습니다. 액체 사워 크림의 일관성에 대한 균일 한 반죽을 얻어야합니다. 밀가루가 레시피에 표시된 것보다 다소 필요할 수 있다는 사실에 대비하십시오. 밀가루의 양이 아니라 반죽의 원하는 일관성에 중점을 둡니다.

베이킹 시트를 베이킹 페이퍼로 덮으십시오. 크기는 30 * 40cm입니다. 반죽을 붓고 어깨 날로 골고루 분배하십시오.

오븐에서 비스킷을 굽고 약 15 분 동안 180 ° C로 예열합니다.

깨끗한 수건에 뜨거운 스폰지를 뒤집어 종이에서 제거하십시오.

비스킷을 수건과 함께 롤에 싸서 식히십시오.

냉각 롤을 부드럽게 풀고 수건에서 방출하십시오. 매우 부드럽고 프로세스에서 약간 깨질 수 있습니다. 괜찮아, 맛에 영향을 미치지 않을 것이다. 비스킷이 건조하면 설탕 시럽에 담글 수 있습니다.

롤이 식는 동안 크림을 만드십시오. 제품을 준비하십시오. GOST에 따라 식물성 지방이없는 최고 품질의 기름을 선택하십시오. 냉장고에서 미리 제거하여 부드럽게하십시오. 농축 우유는 보통 우유와 삶을 모두 섭취 할 수 있습니다.

크림을 만드는 방법? 부드러운 기름을 그릇에 넣고 믹서로 휘젓기 시작하십시오. 부분적으로, 농축 우유를 기름에 첨가하여 계속 이길 수 있습니다. 푹신하고 부드러워 질 때까지 크림을 털어 내십시오. 코코아를 붓고 섞습니다.

비스킷 크림으로 껍질을 벗기고 크림의 약 3 분의 1을 남겨두고 상단을 장식하십시오. 껍질을 벗긴 바나나 조각을 한쪽 가장자리에 놓습니다.

롤 트위스트. 고르지 않은 마른 끝을 잘라냅니다. 담그기 위해 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.

그런 다음 냉장고에서 롤을 제거하십시오. 남은 크림을 먹으면 코코아를 더 넣을 수 있습니다. 롤의 상단을 크림하십시오. 소량의 크림을 다시 남겨 두십시오. 양쪽의 롤 끝을 잘라 측면에 적용하여 가지를 모방합니다. 조인트 & quot에 크림을 바르십시오. (Pranch)

포크를 사용하여 통나무에 패턴을 만들어 나무 껍질을 모방하십시오. 롤백을 냉장고에 30 분 동안 다시 넣으십시오.

서빙 할 때 롤에 착빙 설탕을 뿌려 눈을 시뮬레이션하십시오. 열매와 허브로 장식 할 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!