베이킹없이 라파엘로 케이크

9 인분
11 시간 30 분


1. 우유를 소테 팬에 붓고 설탕, 감자 전분 및 밀가루를 부어 약간의 바닐라를 첨가하십시오.

2. 털로 덩어리를 저어 모든 덩어리를 깨고 냄비를 불에 보냅니다. 두껍게 될 때까지 저열로 요리하면 (2 분이 조금 걸립니다) 커스터드가 준비됩니다. 완성 된 크림에 갑자기 덩어리가 형성되면 체를 통해 덩어리를 분쇄 할 수 있습니다. 크림을 별도의 용기로 옮깁니다.

3. 우리는 냉각 된 크림에 연화 버터를 도입하고 숟가락으로 덩어리를 문지릅니다. 크림은 즉시 구조를 변경합니다. 더 가볍고 다공성이됩니다.

4. 크림 한 숟가락을 적절한 모양으로 놓고 표면에 평평하게 한 다음 쿠키의 첫 번째 층을 놓습니다. 또한 삶은 농축 우유로 관대하게 윤활하고 두 번째 쿠키 층으로 덮습니다. 우리는 남은 크림을 맨 위에 놓고 균일 한 층으로 분배하고 쿠키 층을 다시 배치합니다.

5. 크림 (잘 식힌) 을 믹서의 그릇에 붓고 철저히 털어냅니다. 가장 중요한 것은 최소 모드입니다. 그렇지 않으면 질량이 분리되어 제대로 상승하지 않습니다. 크림이 무성한 덩어리로 변하고 모양을 잘 유지하면 착빙 설탕을 넣고 다시 때리십시오.

6. 휘핑 크림으로 케이크를 덮고 코코넛 칩을 뿌립니다. 우리는 냉장고에서 3-4 시간 동안 몸을 담그기 위해 떠납니다 (야간-이상적인 옵션). 그게 다야! 케이크를 자르고 스스로 치료할 수 있습니다) 매우 아름답고 식욕을 돋우는 것 같습니다! 기쁨으로 먹어!