오븐이없는 아이스크림 케이크

8 인분
1 시간

밀가루 부스러기를 준비하여 케이크를 만들기 시작합시다. 제품을 준비합시다. 냉동실에 기름을 미리 넣으면 창살이 더 쉬워집니다.

그릇에 밀가루와 설탕을 섞으십시오. 우리는 기름을 문지릅니다. 문지르기 전에 밀가루로 조각을 굴리는 것이 좋습니다. 따라서 기름은 손의 열에서 덜 녹고 더 쉽게 문지릅니다.

우리는 모래 부스러기 상태에 손으로 버터로 밀가루를 문지릅니다. 기름이 녹기 시작하지 않도록 신속하게 수행해야합니다. 그렇지 않으면 부스러기가 건조하고 견고합니다. 일관된 부스러기는 성형 할 수있는 모래와 비슷해야하지만 즉시 부서집니다.

부스러기를 냄비에 넣으십시오. 불은 매체를 만듭니다.

끊임없이 저어 주면 밀가루 혼합물을 황금 부스러기 상태로 볶아야합니다. 약 20 분이 걸렸습니다. 조심스럽게 부스러기를 태우지 마십시오. 불타는 부스러기는 버릇없는 케이크입니다.

부스러기가 식는 동안 크림을 만들어 봅시다. 크림은 커스터드이지만 우유가 아니라 사워 크림입니다.

계란, 설탕 및 전분을 두꺼운 바닥이있는 냄비에 넣습니다. 잘 섞는다.

사워 크림을 넣으십시오

완전히 균일 할 때까지 저어주세요.

냄비를 약간의 열에 두십시오. 끊임없이 저어 주면서 요리하십시오. 먼저, 질량은 액체가되고 빠르게 두껍게됩니다. 가장 중요한 것은 크림을 오믈렛으로 바꾸지 않는 것입니다. 이를 위해서는 두꺼운 바닥, 일정한 교반 및 약간의 불이 필요합니다. 능력에 확신이 없다면 크림을 물욕에서 요리하십시오.

완성 된 크림을 조금 식히십시오. 중요하지 않습니다. 케이크를 따뜻하게 윤활시킬 수 있습니다. 버터를 넣고 저어주세요.

우리는 케이크 조립을 시작합니다. 바닥 지름이없는 20cm 모양을 사용하며 가장자리에는 기름칠 된 양피지가 늘어서 있습니다. 우리는 부스러기를 첫 번째 층으로 채 웁니다. 가볍게 숟가락.

그런 다음 두세 숟가락의 크림을 넣고 주걱으로 조심스럽게 곧게 펴십시오.

부스러기, 크림, 최상층은 크림으로 구성되어야합니다. 우리는 함침을 위해 냉장고에서 3 시간 동안 완성 된 케이크를 제거합니다. 추위 후에는 곰팡이를 쉽게 제거하고 종이를 리벳으로 만듭니다. 식사를 즐기십시오!