케이크 올가

14 인분
2 시간

제품은 반죽을 만들어야했습니다. 사진에서-2 개의 케이크 용 제품의 양.

건조하고 뜨거운 냄비에 붉어 질 때까지 호두를 볶습니다.

우리는 씨앗에서 씻은 사과를 청소하고 얇은 쐐기로 자릅니다. 육두구, 계피, 꿀 및 1 큰술을 넣으십시오. l 설탕. 우리는 요구에 따라 섞고 떠납니다.

멋진 호두가 자릅니다 (바람직하게는 잘립니다).

먼저, 첫 번째 케이크를 위해 반죽을 준비합니다. 설탕 1 컵으로 계란 3 개를 가볍게 줍습니다. 설탕과 계란이 잘 섞여 설탕이 약간 녹는 것으로 충분합니다. 계란과 설탕이 털이나 나무 숟가락으로 완전히 균질해질 때까지 믹서 사용을 거부하고 활발하게 혼합 할 수도 있습니다.

분쇄 된 호두의 절반을 계란 혼합물에 붓고 저어줍니다.

미세한 체를 통해 밀가루 1 컵을 설탕과 계란의 혼합물에 직접 넣습니다. 우리는 반죽을 섞습니다-두꺼운 사워 크림의 일관성이 있어야합니다.

오븐을 180 ° C로 가열하십시오. 우리는 식물성 기름으로 직경 24cm의 스플릿 몰드를 윤활합니다 (바람직하게는 양피지 원을 곰팡이 바닥에 놓으면 케이크를 제거하기가 더 쉬워집니다. 냉각 케이크와 양피지 층을 조심스럽게 제거하십시오).

준비된 사과의 1/4을 곰팡이 바닥에 붓습니다.

반죽의 절반으로 사과를 얹은 다음 사과의 1/4을 부어 남은 반죽으로 채 웁니다. 나무 껍질의 표면은 평평해야하며 반죽은 사과 쐐기를 완전히 덮어야합니다. 다음과 같이 더 쉽게 할 수 있습니다. 요리 된 사과 전체의 절반을 곰팡이 바닥에 놓고 반죽을 부어 사과와 부드럽게 섞으십시오. 예열 된 오븐에 첫 번째 껍질을 넣은 금형을 25-30 분 동안 굽습니다. 곰팡이를 식히십시오.

첫 번째 케이크가 식으면 곰팡이에서 꺼내어 체리 잼으로 뿌립니다. 이전 사진과 똑같은 방식으로 반죽하고 제품의 나머지 절반에서 반죽하고 동일한 두 번째 케이크를 굽습니다. 옵션으로: 두 번째 케이크의 반죽에서 1 큰술을 추가 할 수 있습니다. l 잘게 다진 커피 또는 반 다진 초콜릿.

하나의 케이크 만 잼으로 덮을 수 있거나 강화하기 위해 케이크의 맛을 더 밝게 만들고 다음을 수행 할 수 있습니다. 작은 냄비에 100g 체리 잼을 저열로 녹입니다. 체를 통해 닦거나 균질해질 때까지 믹서기에서 분쇄하고 2 큰술을 추가하십시오. 물은 강한 불에 넣습니다. 일정한 교반으로 혼합물을 끓여서 즉시 열에서 제거하십시오. 혼합물을 조금 식히자. 우리는 두 케이크를 모두 함침시킵니다.

케이크 장식뿐만 아니라 충전 및 초콜릿 유약 제품.

Marshmallows는 반으로 나뉩니다. 우리는 뜨거운 물을 유리에 붓고 칼을 담그고 마시멜로의 각 절반을 두 부분으로 더 자릅니다. 뜨거운 물은 마시멜로를 부드럽고 조심스럽게 절단 할 수 있으며 마시멜로 질량은 나이프 블레이드에 달라 붙지 않습니다. 그런 다음 다진 마시멜로를 케이크에 한 층으로 놓습니다.

두껍게 될 때까지 크림 고정제 (지방이 적은 경우) 로 푸드 프로세서에서 무가당 크림을 치십시오. 금속 털로 이길 수 있습니다. 먼저 크림이있는 용기를 얼음이나 찬물에 넣습니다. 휘핑 크림을 마시멜로 위에 올려 놓고 하부 케이크 케이크의 측면에 그리스를 바르기 위해 크림을 따로 넣는 것을 잊지 마십시오. 초콜릿 착빙에 넣을 크림.

우리는 초콜릿 1. 5 바를 조각으로 나누고 (초콜릿 부스러기에 바의 절반을 남겨 두십시오) 크림이 든 그릇에 넣습니다. 그릇을 수조에 넣습니다. 물은 매우 뜨겁지 만 끓지 않아야합니다. 초콜릿을 녹여 끊임없이 저어주고 크림과 균등하게 섞어야합니다.

우리는 두 번째 케이크를 크림 층 위에 놓고 마시멜로 층을 잡기 위해 약간 누릅니다. 비스킷의 측면이 고르지 않고 조잡한 것으로 판명되면 조금 잘라야합니다. 이것은 원형의 날카로운 나이프로 가장 잘 수행되므로 고른 실린더를 형성합니다. 녹은 초콜릿을 케이크 상단에 붓고 뜨거운 물에 가열 된 어깨로 분배하십시오. 유약이 윗껍질의 측면을 덮도록하십시오.

씨앗에서 껍질을 벗긴 채로 유약에 체리를 뿌려 초콜릿에 부드럽게 눌렀습니다. 초콜릿을 10 분 동안 얼게하십시오. 아래쪽 껍질의 측면을 크림의 나머지 부분과 원으로 코팅하고 초콜릿 부스러기를 뿌립니다. 우리는 케이크를 냉장고에 넣었습니다. 서빙하기 전에 꺼내서 자릅니다. 차가운 형태로 맛이 더 맛있습니다! 요리하고 시도하십시오, 당신은 그것을 좋아할 것입