케이크 노카

8 인분
4 시간

케이크 준비는 비스킷으로 시작합니다. 이 경우 케이크는 일반 케이크처럼 단순하지 않고 사워 크림과 기름에 특별합니다. 우리는 계란을 깊은 그릇에 넣고 평범하고 바닐라 설탕을 넣고 푹신해질 때까지 잘 때립니다. 버터를 부드럽게해야하지만 어떤 경우에도 녹지 않아야합니다. 냉장고에서 미리 꺼내십시오. 기름을 넣고 달걀 설탕 혼합물로 두드리십시오. 덩어리를 잡은 경우 체를 통해 체질하십시오. 반죽에 사워 크림을 짜서 균질해질 때까지 섞습니다. 밀가루를 미리 체질하고 반죽에 넣고 즉시 베이킹 파우더를 부어 럼 (또는 럼 에센스) 을 추가하십시오. 반죽을 포크로 저어 주거나 균질해질 때까지 털어냅니다. 베이킹 틴에 버터로 그리스를 바르고 반죽을 붓고 180도에서 굽습니다. 대략 40 분의 베이킹 시간으로 나무 꼬치로 준비 상태를 확인합니다. 비스킷을 준비하는 동안 크림을 다룰 것입니다. 크림에는 차가운 우유 만 사용합니다. 양질의 올리나를 냄비에 넣고 80 ml의 차가운 우유를 붓고 균질해질 때까지 저어주고 나머지 우유를 붓습니다. 팬을 약한 불에 넣고 끓입니다. 최소한의 강도로 두꺼운 분뇨 죽을 요리하십시오. 준비가 되 자마자 열에서 제거하고 설탕과 바닐라 설탕을 넣으십시오. 죽을 완전히 식힌 다음 부드러운 버터를 넣고 저어줍니다. 크림이 준비되었습니다. 냉장고로 보냅니다. 우리는 비스킷을 오븐에서 꺼냅니다. 우리는 5 분 동안 모양을 유지 한 다음 꺼내서 그릴에서 식힙니다. 차가운 비스킷을 2 개의 케이크로 자릅니다. 크림과 비스킷이 마침내 식는 동안 퍼지를 준비합니다. 냄비에 우유, 설탕 및 코코아 숟가락을 넣습니다. 포크로 잘 저어 준 다음 우유의 나머지 부분을 붓고 다시 저어줍니다. 저열로 끓여서 끄고 조금 식히고 기름을 유입하십시오. 저어 식히십시오. 모든 구성 요소가 준비되었으므로 케이크 조립을 시작할 수 있습니다 아래쪽 껍질을 접시 나 기판 위에 놓고 크림으로 윤활유를 바르고 윗껍질을 넣습니다. 크림은 더 이상 위에 필요하지 않으며 즉시 케이크에 초콜릿 퍼지를 부어 균등하게 분배합니다. 우리는 마음대로 장식합니다. 우리는 케이크를 냉장고에 2 시간 이상 보관하고 테이블에 제공합니다. 식사를 즐기십시오!