농축 우유로 냄비에 1 분 케이크

12 인분
1 시간 45 분

냄비에 농축 우유로 케이크 분을 만드는 방법? 케이크를 굽는 동안 커스터드를 먼저 식힐 수 있습니다. 크림에 필요한 성분을 측정하십시오. 우유 지방 대용품없이 양질의 버터를 사용하십시오. 냉장고에서 미리 꺼내어 실온에서 따뜻하게 유지하십시오.

그릇에 계란을 설탕과 바닐라 설탕과 함께 섞을 때까지 털어냅니다. 겉보기에는 깨끗한 껍질에도 유해한 박테리아가 포함되어있을 수 있으므로 사용하기 전에 알을 씻으십시오.

결과 덩어리에 밀가루를 붓고 덩어리가 사라질 때까지 털과 섞으십시오.

우유의 일부 (총 부피의 약 150ml) 를 붓고 섞습니다.

매우 뜨거울 때까지 냄비에 우유의 나머지 부분을 가열하십시오. 지속적인 활성 교반으로 계란 우유 혼합물을 뜨거운 우유에 붓습니다.

계속 방해하면서 크림을 적당한 열로 요리하십시오. 커스터드베이스가 점차 두껍게 시작됩니다. 어깨 날에서 천천히 배출되므로 스토브에서 팬을 제거하십시오.

크림에 버터를 즉시 넣으십시오. 완전히 균일 할 때까지 잘 섞습니다.

크림을 다른 용기로 옮겨 더 빨리 냉각시킬 수 있습니다. 크림이 지각 표면에 형성되지 않도록 "접촉 중" 필름으로 크림을 닫습니다. 커스터드를 식히십시오.

반죽에 필요한 성분을 측정하십시오. 입증 된 농축 우유의 품질을 선택하십시오. 야채 지방과식이 보조제가 없습니다. 성분은 우유와 설탕의 두 가지 성분 만 포함해야합니다. 완성 된 접시의 맛과 품질은 궁극적으로 농축 우유의 품질에 달려 있습니다.

적절한 그릇에 계란이 부드러워 질 때까지 털어냅니다.

농축 우유를 넣고 잘 섞으십시오.

베이킹 파우더로 체로 깎은 밀가루의 절반을 붓고 저어줍니다. 밀가루의 나머지 부분을 부분적으로 넣고 섞습니다. 밀가루는 반죽의 일관성에 초점을 맞추고 지정된 양을 덜 필요로 할 수 있습니다.

반죽은 균질하고 적당히 시원합니다.

반죽에서 소시지를 굴려 같은 부분으로 나눕니다. 부품 수는 케이크의 직경에 따라 다릅니다. 나는 지름 18-19cm에 중점을 둔 6 개의 부분으로 나뉘 었습니다.

매끄러운 표면에서 반죽의 각 부분을 얇은 둥근 층으로 굴립니다. 베이킹하는 동안 케이크가 잘 올라가고 크림이 함침 된 결과 완성 된 케이크의 두께도 증가합니다. 따라서 케이크가 더 얇아 질수록 케이크가 더 잘 흡수됩니다. 테이블 표면이 충분히 매끄럽지 않으면 실리콘 매트를 사용할 수 있습니다. 롤아웃하는 동안 베이킹 할 때 케이크가 타지 않도록 밀가루를 부을 필요가 없습니다.

적절한 판을 사용하여 케이크의 가장자리를 평평하게하십시오.

팬을 적당한 열로 가열하십시오. 케이크가 황갈색으로 고르게 구워지지 않도록 너무 많은 가열을하지 마십시오. 반죽을 팬으로 부드럽게 옮깁니다.

케이크의 밑면이 갈색으로 변하면 반대편으로 뒤집어 부드러워 질 때까지 굽습니다. 하나의 껍질이 베이킹되는 동안 다음 껍질을 굴립니다. 이런 식으로 모든 케이크를 준비하십시오. 반죽 트리밍을 연결하면 다른 1-2 케이크를 출시 할 수 있습니다. 기성품 코기를 식히십시오.

케이크 조립을 시작하십시오. 케이크를 접시에 넣으십시오.

크림으로 케이크를 닦으십시오. 케이크를 잘 담그기에 충분한 크림 층을 바르십시오.

다음 케이크를 얹습니다.

이런 식으로 전체 케이크를 수집하십시오. 크림으로 케이크의 측면과 상단을 닦으십시오.

케이크 마감재는 채우지 않고 비스킷이나 쇼트 브레드 비스킷을 가져 오십시오. 견과류는 호두, 헤이즐넛, 땅콩 등 모든 것을 사용할 수도 있습니다.

쿠키와 견과류를 부스러기로 갈아서 섞습니다. 케이크 상단과 측면에 부스러기를 뿌립니다. 디저트를 12-14 시간 동안 냉장 보관하십시오. 그를 잘 흡수시키는 것이 중요합니다.

서빙하기 전에 딸기 나 부드러운 과일로 원하는대로 케이크를 장식하십시오. 디저트를 일부로 자르고 봉사하십시오. 식사를 즐기십시오!