밀피 케이크

4 인분
20 분

설탕과 노른자를 결합하십시오. 균질해질 때까지 혼합하십시오. 그건 그렇고, 별도의 그릇이 아닌 냄비통에서 즉시하는 것이 더 편리 할 것입니다.

혼합물을 냄비에 옮기고 지속적으로 저어 주면 설탕이 녹기 시작할 때까지 최소 3-4 분 동안 질량을 최소 열로 가열합니다. 털과 섞는 것이 더 편리합니다.

사워 크림을 소개하고 균질해질 때까지 철저히 혼합하십시오. 사워 크림을 뚱뚱하게하면 크림이 더 맛있습니다. 그러나 나는 항상 그렇듯이 10% 를 가지고 있습니다. 그것은 또한 그녀에게 훌륭하고 칼로리가 적습니다.

크림에 밀가루와 바닐린을 첨가하십시오. 완전히 섞는다. 그리고 두껍게 될 때까지 4 분 동안 저열로 요리하십시오.

크림은 일관성이 충분히 두껍게되고 숟가락의 홈을 오랫동안 구별 할 수있을 때 준비됩니다. 이러한 크림은 모양을 완벽하게 유지합니다.

크림 자체의 표면과 접촉하여 집착 필름으로 크림을 덮으십시오.

냉동되지 않은 층 반죽은 두께가 2 밀리미터를 넘지 않는 층으로 말립니다. 그리고 길이를 따라 3 개의 스트립으로 자릅니다 오른쪽 밀포이는 정확히 3 층의 반죽입니다.

반죽을 예열 된 전기 그릴에 놓고 황금색이 될 때까지 샌드위치 프로그램으로 7 분 동안 볶습니다.

블랭크를 2 센티미터 이상 떨어진 그릴에 놓으면 서로 붙지 않습니다. 광산은 서로 조금 붙어있었습니다. 전기 그릴이 없으면 오븐에서 황금색이 될 때까지 반죽을 200 도에서 굽습니다. 베이킹 할 때 공백이 크게 증가해서는 안됩니다. 따라서 반죽 위에 양피지 한 장을 놓고 다른 베이킹 시트로 분쇄하십시오.

냉각 된 커스터드를 요리 가방에 넣으십시오. 팁의 절단은 1 센티미터입니다. 서빙 플래터에서 케이크를 수집하십시오. 크림의 절반을 반죽의 첫 번째 층에 분배하십시오.

크림에 약간 익사 한 산딸기. 다음은 반죽 층, 크림과 라스베리의 후반입니다. 여러 개의 라즈베리 베리, 가루 설탕 및 너트 칩과 함께 제공하기 전에 마지막 층을 장식하십시오. 나는 아몬드 칩을 가지고 있습니다.