수조에 medovik 케이크

10 인분
1 일

버터, 꿀, 설탕을 넓은 금속 그릇이나 냄비에 넣습니다. 모든 것을 수조에 넣으십시오. 모든 것이 녹고 질량이 균질해질 때까지 기다리십시오.

질량에 소다를 넣고 적극적으로 방해합니다. 질량이 크게 증가하고 부피가 증가합니다. 색상이 카라멜이 될 때까지 요리하십시오. 그런 다음 덩어리를 제거하고 조금 식히십시오.

그런 다음 계란을 덩어리에 넣고 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 밀가루는 표시된 것보다 조금 더 필요할 수 있습니다. 중재 과정에서 반죽의 일관성을 모니터링하십시오. 반죽은 밀가루를 조금 더 첨가해야하는 것처럼 보일 정도로 일관성이 있어야합니다. 그러나 여기서 멈출 가치가 있습니다. 반죽을 냉장고에 몇 시간 동안 넣으십시오. 식히고 모든 밀가루를 가져옵니다. 그리고 손에 달라 붙지 않을 것입니다.

완성 된 반죽을 굴려 필요한 직경의 케이크를 잘라냅니다.

여분의 반죽을 제거하십시오. 그리고 주변 전체에 포크로 케이크 자체를 뚫습니다. 베이킹 할 때 껍질에 거품이 나타나지 않도록해야합니다. 베이킹 트레이를 오븐에 넣고 4-6 분 동안 180도까지 데우십시오. 케이크는 매우 빨리 구워지므로 오븐에서 멀리 가지 마십시오. 기성품 코기를 식히십시오.

크림을 만들려면 지방 사워 크림 (최소 25% 지방) 을 결합하고 모든 것을 무성하고 안정적인 크림에 넣으십시오.

꿀 케이크를 크림으로 부드럽게 쌓고 케이크를 모으십시오.

풍부하게 크림으로 케이크의 상단과 측면을 닦고 담그기 위해 냉장하십시오. 완성 된 케이크는 강판 초콜릿을 뿌리거나 초콜릿 착빙에 부을 수 있습니다. 아니면 반죽의 나머지 부분을 굽을 수도 있습니다. 그런 다음 부스러기에 갈아서 케이크 전체를 뿌립니다. 엄숙한 행사를 조심하십시오. 좋은 티 파티를하세요!