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허니 팬 케이크

요리법 / 최고의 선택 / 수제 케이크

12 인분
9 시간

계란-3 pcs., 설탕-120g, 버터-100g, 허니-60g, 사워 크림-2 큰술, 베이킹 소다-1 tsp., 밀가루-420g, 사워 크림-600g, 설탕-100 g, 바닐라 설탕-10g

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 1 _ max허니 팬 케이크를 굽는 방법? 허니 팬에 케이크 케이크를 만드는 데 필요한 재료를 준비하십시오. 사워 크림은 모든 지방 함량에 적합합니다. 최고 등급의 밀가루를 사용하십시

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 2 _ max작은 냄비에 버터, 꿀, 설탕을 섞습니다. 이들을 균일 한 질량으로 결합해야합니다. 이것은 수조에서 가장 좋습니다.

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 3 _ max수조에서 이러한 성분을 올바르게 녹이는 방법? 직경이 다른 두 개의 용기가 필요합니다. 큰 물에 물을 붓고 스토브에 놓습니다. 바닥이 물에 닿지 않도록 작은 팬을 상단에 설치하십시오. 끓는 물의 영향으로 질량이 녹기 시작합니다. 팬의 내용물을 가볍게 저어 프로세스 속도를 높입니다. 질량이 완전히 균일하면 스토브에서 팬을 제거하십시오.

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 4 _ max얻은 달콤한 기름 혼합물을 반죽 반죽 용기로 옮깁니다. 소다를 넣고 섞으십시오. 조금 식히십시오.

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 5 _ max달걀 하나를 약간 따뜻한 덩어리로 운전하고 각각 털로 잘 저어줍니다.

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 6 _ max사워 크림을 넣고 섞으십시오.

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 7 _ max밀가루를 미리 요청하거나 체를 통해 즉시 반죽에 붓습니다. 이것은 산소로 포화시키는 데 필요합니다. 그런 다음 케이크가 부드러워지고 베이킹 할 때 잘 올라갑니다.

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 8 _ max부드러워 질 때까지 반죽을 반죽하십시오. 매우 부드럽고 끈적 끈적해야하므로 숟가락을 방해하는 것이 좋습니다. 그러한 반죽에서 케이크는 꽤 부드럽습니다. 밀가루를 더 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 반죽이 단단해지고 구운 케이크가 단단합니다. 반죽을 필름으로 덮고 냉장고에 한 시간 동안 두십시오.

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 9 _ max크림을 만드십시오. 지방 함량의 사워 크림을 섭취하십시오. 그러나 지방 함량이 높을수록 크림이 두껍게됩니다. 맛에 설탕을 첨가하십시오. 바닐라 설탕은 바닐린으로 대체 될 수 있습니다.

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 10 _ max편리한 용기에 사워 크림, 설탕 및 바닐라 설탕을 섞습니다. 모든 것을 잘 섞으십시오. 크림을 냉장고에 넣으십시오.

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 11 _ max냉각의 결과로 반죽이 약간 컴팩트합니다. 밀가루로 잘 뿌려진 탁자 위에 반죽을 놓고 소시지를 감습니다. 그것을 동일한 부분으로 나눕니다. 부품 수는 케이크를 굽는 팬의 직경에 따라 다릅니다. 나는 지름이 20cm 인 팬을 가지고 있으며 반죽을 11 개의 부분으로 나누었습니다. 팬의 직경이 각각 더 크면 케이크가 더 작아집니다.

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 12 _ max반죽의 각 부분을 필요한 크기의 얇은 케이크로 굴립니다. 동시에 테이블에 충분한 밀가루를 부어야합니다. 그렇지 않으면 반죽이 테이블에 강하게 붙어 있습니다.

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 13 _ max드라이 팬을 가열하고 롤링 핀을 사용하여 롤 나무 껍질을 팬으로 조심스럽게 옮깁니다. 동시에 케이크는 약간 변형 될 수 있으며 손으로 팬에서 즉시 수정하십시오. 장미 빛이 될 때까지 나무 껍질을 중간 열로 볶습니다. 이 경우 반죽 표면에 기포가 나타납니다. 껍질의 색깔은 균일하게 매트가되어야합니다. 즉, 가열되지 않은 영역이 없어야합니다.

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 14 _ max나무 껍질을 반대편으로 돌리고 약 1 분 더 볶습니다.

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 15 _ max원하는 직경의 판에 완성 된 껍질을 코팅하십시오. 트리밍을 개별적으로 수집 한 다음 필요합니다. 마찬가지로 모든 꿀 반죽에서 케이크를 만드십시오.

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 16 _ max나무 껍질을 조금 더 말려서 부스러기에 부딪 칠 수 있습니다.

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 17 _ max블렌더 또는 롤링 핀을 사용하여 수행 할 수 있습니다. 원하는 경우 연삭 정도를 선택하십시오.

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 18 _ max평평한 접시에 케이크를 모아서 각 케이크를 크림으로 씻으십시오.

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 19 _ max상단과 측면도 크림 층으로 케이크를 덮습니다.

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 20 _ max부서진 부스러기로 케이크 전체를 뿌립니다. 디저트를 5-6 시간 동안 냉장하여 잘 담그십시오. 케이크가 더 부드럽고 담가 지도록 밤에 케이크를 두는 것이 좋습니다.

/img/contect-v2/7f/74/24962/tort-medovik-na-skovorode _ 1596436169 _ 21 _ max선택적으로 서빙하기 전에 케이크를 장식 할 수 있습니다.

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