집에서 마초 케이크

9 인분
6 시간


1. 예열을 위해 오븐을 섭씨 180도에서 켜십시오.

2. 케이크 스폰지 과자를 만드십시오. 이를 위해 밀가루를 별도의 그릇에 넣고 베이킹 파우더와 혼합하십시오. 이렇게하면 반죽이 더 푹신한 구조로 밝혀지고 케이크가 더 많이 올라가고 더 높아집니다. 계란 흰자위를 노른자에서 다른 요리로 분리하십시오. 무성한 흰색 거품이 생길 때까지 믹서로 흰색을 때리고 점차적으로 미세한 설탕을 첨가하십시오. 설탕이 완전히 용해 될 때까지 믹서의 속도를 높이십시오. 그런 다음 한 번에 하나씩 달걀 노른자를 소개하고 푹신해질 때까지 믹서로 다시 때립니다. 그런 다음 여러 번 작은 부분에서 체로 된 밀가루를 베이킹 파우더와 함께 도입하고 반죽이 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 반죽은 두껍고 테이프로 부어야합니다. 반죽을 두 개의 동일한 부분으로 나누고 그 중 하나에 코코아 가루를 첨가하여 혼합하십시오. 그런 다음 케이크 베이킹 틴을 만들어 버터로 기름칠하십시오. 한 번에 하나씩 굽고 다른 하나는 껍질을 벗기십시오. 껍질의 준비 상태는 이쑤시개를 사용하여 확인할 수 있습니다. 케이크를 식히십시오.

3. 열매를 손상시키지 않고 건조하고 조심스럽게 체리를 잘라내어 모든 뼈를 제거하십시오. 큰 평평한 접시에 흰 껍질을 씌우면 잼으로 뱉는 것이 좋습니다 (체리가 있습니다). 초콜릿 케이크를 조각으로 나눕니다. 그런 다음 각 조각을 사워 크림에 담그고 (20% 이상의 지방 함량이 가장 좋습니다) 딸기와 혼합 된 바닥 케이크에 넣습니다. 사워 크림 잔류 물로 채우십시오.

4. 초콜릿 퍼지를 만들어 케이크를 장식하십시오. 수조에 다크 초콜릿을 녹여 지방 크림을 붓습니다. 동물을 잘 섞어 균일 성을 유지하십시오. 그리고 그녀가 얼어 붙을 때까지 즉시 케이크의 최상층에 혼란스러운 순서로 부어 넣거나 패턴을 설정하십시오. 사워 크림의 나머지 부분을 맨 위에 부을 수도 있습니다 (왼쪽 인 경우). 케이크를 냉장고에 4 시간 이상 넣으십시오 (더 많은 것을 할 수 있음). 성공적인 요리 실험!