케이크 kucheryavy pincher

8 인분
3 시간

항상 그렇듯이 테스트 제품은 실온에 있어야합니다. 30 분 안에 냉장고에서 사워 크림과 계란을 구입하십시오. 반죽에서 나는 사워 크림을 20% 사용했고, 더 두껍게 복용하지 않으며, 반죽이 매우 두껍지 않도록% 미만이 가능합니다.

우리는 사워 크림에 BISCUIT를 준비합니다. 계란 2 개를 그릇에 넣고 평범하고 바닐라 설탕을 넣고 균일 할 때까지 털로 잘 소용돌이 친다.

농축 우유와 사워 크림을 넣고 매번 저어줍니다.

밀가루에 소금과 베이킹 파우더를 넣고 체질하고 반죽에 넣습니다. 균질해질 때까지 저어주세요.

완성 된 반죽은 튀김보다 일관성이 약간 두껍습니다.

반죽을 두 개의 동일한 부분으로 나누고 한 부분으로 체로 들어가서 1 큰술로 들어갑니다. 양질의 코코아 슬라이드와 함께. 여기서 당신은 선호 할 수 있습니다, 나는 조금 더 어두운 반죽을했습니다

버터 나 식물성 기름으로 품질이 확실하지 않은 경우 베이킹 시트에 양피지로 그리스를 바르는 것이 좋습니다. 중앙에서 시작하여 대안 적으로 또는 동시에 다른 색상의 반죽을 붓습니다. 중앙을 평평하게 두거나 파도를 만들 수 있습니다. 베이킹 시트가 약간 흔들리면서 반죽이 더 고르게 분포됩니다.

t 180 & # 039에서 예열 된 오븐에서 즉시 굽습니다. 약 20-25 분. 이쑤시개로 확인할 준비가되었습니다. 타이밍이 다를 수 있고 오븐이 다를 수 있습니다. 완성 된 케이크를 그릴의 트레이에서 종이에 직접 제거하고 얇은 수건으로 덮고 식히고 누워 있습니다.

쿠킹 크림. 크림의 경우 사워 크림을 20% 에서 섭취하십시오. 나는 가게를 가져 갔다. 그녀는 혈청을 탈출하기 위해 밤새 체중을 측정했다. 사워 크림이 농장이거나 30% 이상인 경우이 단계를 놓칠 수 있습니다. 사워 크림에 간단하고 바닐라 설탕을 넣고 균질해질 때까지 잘 섞습니다.

설탕이 녹도록 테이블 위에 약간 서서 냉장고를 덮고 넣으십시오. 설탕은 먼저 사워 크림 지방을 만들지 만 추위에는 크림이 두껍게됩니다. 사워 크림을 이길 필요는 없으며, 그 결과 일관성은 케이크를 잘 담그는 것입니다.

모든 것을 준비하십시오. 견과류를 잘게 갈지 않고 칼로 자릅니다. 열매를 통조림으로 만들면 소쿠리로 기울여 시럽을 피한 다음 복숭아를 6 조각으로 자릅니다. 체리 나 체리에서 뼈를 제거하고 전체를 남겨 둡니다. 과일이 신선하면 씻고 비슷하게 준비하십시오.

우리는 CAKE를 수집합니다. 나무 껍질에서 20-24cm 원을 자르면 케이크의 기초가되고 상단 빵 껍질을 잘라낼 수 있습니다. 비스킷의 나머지 부분을 다른 크기의 임의의 조각으로 나눕니다. 비스킷이 건조하기 때문에 케이크의베이스는 시럽에 잘 담가 있습니다. 담그기 위해 통조림 복숭아의 기성품 시럽을 사용했습니다.

함침 된베이스에 사워 크림을 윤활시킵니다.

크림에 견과류를 뿌리고 번갈아 과일을 배포하십시오. 비스킷 조각을 더 큰 두 번째 층에 넣고 먼저 크림에 담그십시오. 어두운 비스킷은 빛과 번갈아 가므로 컷의 케이크가 더 흥미롭고 맛이 더 조화로울 것입니다.

다음 레이어를 비슷하게 놓고 완두콩으로 상단을 좁힙니다. 돔은 평평하거나 & quot의 형태로 형성 될 수 있습니다. 유적 및 쿼터;. 완성 된 블랭크는 크림으로 기름칠하고 2 시간 이상 냉장고에 덮고 제거 할 수 있습니다. 밤에는 가능합니다.

코팅 직전에 CHOCOLATE GLAZE를 준비합니다. 부러진 초콜릿과 버터를 스팀 욕조에 녹여 균질해질 때까지 섞습니다. 나는 다크 초콜릿을 먹었고 유약은 광택이있었습니다. 크림을 약간 첨가하여 버터없이 초콜릿 하나를 녹이거나 코코아 유약을 요리 할 수 있습니다. 근본적인 차이는 없으며 맛의 문제입니다.

유약은 조금 식히고 즉시 케이크를 덮습니다. 숟가락이나 생과자 가방에서 물방울과 얼룩을 바르면 얇은 실과 임의의 패턴을 그릴 수 있습니다. 코팅하기 전에 최소 15 분 안에 냉장고에서 케이크를 꺼내어 약간 데워집니다. 유약이 잡자마자 봉사 할 수 있습니다. 나는 유약 위에 화이트 초콜릿을 문지르고 눈을 모방하고 장식했습니다. 별과 함께 & quot; 녹은 초콜릿.