오리지널 레드 벨벳 케이크

12 인분
4 시간 25 분

우선 버터 밀크를 요리하고 우유를 가열 한 다음 레몬 주스와 혼합합니다. 혼합물을 30 분 동안 그대로 두십시오. 반죽과 케이크를 준비합니다. -체를 통해 밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 소다, 소금 및 베이킹 파우더를 체에 2-3 번 넣은 다음 털과 철저히 섞습니다. 숟가락으로 기름을 반죽 한 다음 푹신한 때까지 믹서로 혼합물을 이겼습니다. 이 과정에서 바닐라 추출물을 첨가하여 계란을 기름 설탕 혼합물에 넣고 믹서로 모든 것을 잘 이깁니다. 우리는 또한 나머지 계란과 관련이 있습니다. 우리는 식물성 기름에 부어 모든 것을 다시 때립니다. 버터 밀크에 염료를 첨가하고 방해합니다. 우리는 모든 것을 섞기 시작합니다. 우리는 젖은 혼합물에 건조 혼합물의 3 분의 1을 소개합니다. 그런 다음 염료가있는 버터 밀크의 3 분의 1을 이겼습니다. 우리는 미래의 반죽을 때릴 때마다 염료와 함께 건조 혼합물과 버터 밀크를 계속 도입합니다. 우리는 완성 된 반죽을 두 부분으로 나누고 두 개의 케이크를 굽습니다. 원칙적으로 케이크는 원하는만큼 구울 수 있습니다. 따로 구워지거나 완성 된 케이크를 세로로 반으로 자를 수 있습니다. 여기서 당신은 이미 당신의 취향에 환상을 가질 수 있습니다. 그러나 우리는 형태의 반죽이 적을수록 케이크가 더 건조 할 것임을 기억해야합니다. 지름 18-22cm의 작은 모양을 만드는 것이 좋습니다. 우리는 양피지로 양식을 정렬하고 (한 번에 두 개를 사용할 수 있음) 반죽을 반으로 붓고 30 분 동안 섭씨 180도까지 예열 된 오븐에 넣습니다. 다소 시간이 걸릴 수 있습니다. 모두 오븐과 모양의 크기에 따라 다릅니다. 이쑤시개 나 나무 막대기로 준비 상태를 쉽게 확인할 수 있습니다. 우리는 그것을 베이킹 껍질의 표면에 삽입하고 제거하고 검사합니다. 이쑤시개 (지팡이) 가 건조하고 깨끗하게 유지되면 코지가 준비됩니다. 케이크를 형태로 조금 식힌 다음 (10 분 동안 충분히) 식힌 다음 완전히 식을 때까지 그릴에 놓습니다. 그 후 각 케이크를 집착 필름으로 싸서 2 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 우리는 크림을 준비합니다. 믹서의 그릇에 연화 된 버터를 넣고 설탕 가루를 부어 푹신해질 때까지 함께 치십시오. 치즈를 넣고 화려하게 모든 것을 다시 때립니다. 채찍 과정에서 바닐라 추출물을 붓습니다. 우리는 케이크를 수집합 우리는 냉장고에서 코기를 꺼내서 조금 자르고 부스러기를 장식합니다. 우리는 케이크를 서로 위에 놓고 크림으로 껍질을 벗깁니다. 우리는 케이크 사이에 크림 층을 더 높게 만듭니다. 이것은 케이크를 더욱 맛있게 만듭니다. 우리는 상단과 측면에 크림으로 케이크를 칠하고 케이크 상단과 측면을 부스러기로 장식합니다. 모든 것이 준비되었습니다! R. S. 크림은 원하는 경우 2 배 더 준비 할 수 있습니다. 이 케이크에는 크림이 풍부합니다.