딸기 크림 젤라틴 케이크

8 인분
5 시간

; 젤라틴 크림으로 딸기 케이크를 만드는 방법? 무스 케이크를위한 재료를 준비하십시오. 젤라틴을 준비하고 비스킷 반죽을 만드는 것으로 시작하십시오. 젤라틴은 패키지에 표시된 지침에 따라 준비해야합니다. 일반적으로 물 한 잔인 젤라틴 가루 1 큰술의 일부에 차가운 삶은 물에 담가야합니다. 딸기 젤리와 무스의 경우 20g의 젤라틴 파우더 만 필요합니다.

생과자의 기초로 비스킷을 굽습니다.

혼합물을 얻을 때까지 믹서기 또는 믹서로 설탕으로 닭고기 계란을 두드리십시오.

베이킹 파우더와 체로 만든 밀가루에 부드럽게 붓습니다. 주걱으로 반죽을 저어 두꺼운 사워 크림처럼 덩어리없이 일관되게 만듭니다. 원하는 경우 맛을 내면 코코아, 초콜릿, 크림 및 딸기를 첨가하여 초콜릿으로 만들 수 있습니다. 밀가루가 레시피에 표시된 것보다 다소 필요할 수 있다는 사실에 대비하십시오. 밀가루의 양이 아니라 반죽의 원하는 일관성에 중점을 둡니다.

버터 (바닥과 벽) 로 케이크 베이킹 틴을 닦으십시오. 비스킷 반죽을 곰팡이에 붓습니다. 모양은 직경이 약 16-18 센티미터입니다. 오븐을 180도로 예열하십시오. 비스킷을 약 25 분 동안 굽지 만 오븐 작업, 모양 크기 및 재료 수에 중점을 두어야합니다. 비스킷의 준비 상태는 나무 이쑤시개로 확인해야하며 출구에서는 건조해야합니다.

완성 된 비스킷을 깡통에서 그릴로 제거하고 식히십시오.

크림 같은 층으로 이동하십시오. 부은 젤라틴을 열에 넣고 중간 열에 가열하여 지속적으로 저어 완전히 녹지만 혼합물을 끓이지 않도록하십시오. 열을 끄고 젤라틴을 식히십시오.

크림을 그릇이나 믹서기 그릇에 붓고 설탕, 레몬 주스를 넣고 믹서기 또는 믹서로 부드럽게 될 때까지 털어냅니다. 젤리 혼합물의 절반을 붓습니다. 믹서기로 혼합물을 다시 털어 내십시오.

딸기 젤리를 요리하십시오. 먼저 해동하여 신선하거나 냉동 된 딸기를 사용할 수 있습니다. 딸기를 씻고 으깬 믹서기로 갈아냅니다. 딸기 퓨레에 설탕을 넣고 나머지 젤라틴에 붓습니다. 믹서기로 다시 털어 내십시오.

분리 가능한 곰팡이 또는 큰 비스킷, 집착 필름 또는 가방이 늘어선 깊은 컵, 비스킷을 넣으십시오. 곰팡이 벽에서 가장자리까지 곰팡이 중앙에 있어야합니다. 모든면에서 같은 거리.

크림 혼합물을 붓습니다. 2 시간 동안 냉장 보관하십시오.

냉장고에서 케이크 빈 깡통을 제거하고 딸기 젤리 위에 붓습니다.

냉장고에서 젤리가 얼게하십시오.

또한 케이크는 녹은 화이트 초콜릿이나 신선한 딸기로 반으로 자를 수 있습니다. 냉장고에 서서 테이블에 제공하기 위해 케이크를 좀 더 주십시오.

좋은 티 파티를하세요!