킨더 서프라이즈 매스틱 케이크

16 인분
1 일 12 시간

비스킷의 경우 버터를 털고 휘젓는 것을 멈추지 않고 한 번에 설탕, 바닐라 및 계란 하나를 넣으십시오. 부분적으로 베이킹 파우더와 소금으로 체로 깎은 밀가루를 넣고 우유와 사워 크림으로 번갈아 가십시오. 매번 모든 것을 잘 섞습니다. 직경이 28cm, 두께가 약 6cm (180g. -1 시간) 인 큰 껍질과 직경이 20cm, 높이가 2. 5-3cm (180g-30 분) 인 작은 껍질을 굽습니다. 반죽은이 부피에 충분합니다. 상단을 잘라 큰 케이크를 두 개로 나눕니다.

가나슈의 경우 초콜릿을 그릇에 넣고 (타일이 부러지면) 크림을 약한 끓여서 예열하십시오. 초콜릿을 크림 위에 붓고 1-2 분 동안 두십시오. 부드러워 질 때까지 저어주고 스팀 욕조에 넣고 끊임없이 저어주고 최대 47도까지 요리하십시오. 가나슈를 식히고 봉인 된 접시에 붓습니다. 사용하기 전날 밤을 견뎌냅니다.

Korzhi는 케이크를 조립하기 전에 하루를 견딜 수 있습니다. 비스킷이 더 강해지고 케이크를 모으는 것이 더 쉬울 것입니다. 호일 보드를 케이크 모양으로 자릅니다 (길이는 30cm, 짧은면은 23). 두 개의 큰 케이크 위에 놓고 초과분을 다듬습니다.

케이크에 작은 케이크를 넣고 크기로 자릅니다.

큰 케이크의 넓은 부분에서 놀라운 구멍을 만드십시오. 직경은 작은 껍질보다 3cm 이상 작아야합니다.

가나슈로 아래쪽 껍질을 닦으십시오.

상단 레이어를 놓고 동일한 레이어로 씻으십시오.

사탕으로 깜짝 구멍을 채우십시오. 케이크의 수취인이 가장 좋아하는 것은 모두 친절하고 마멀레이드 일 수 있습니다. 숨겨진 칸을 작은 껍질로 덮고 모든 껍질을 서로 잘 누릅니다.

큰 칼로 케이크를 평평하게하고 계란 모양에 더 가깝게 가져 오십시오.

마치 모서리와 불규칙성을 매끄럽게하는 것처럼 작은 날카로운 칼로 계속하십시오.

케이크를 가나슈로 덮으십시오.

실리콘 주걱으로 표면을 정렬하십시오. 케이크를 냉동실에 15 분 동안 두어 표면이 얼도록하십시오.

덮으려면 400g의 빨간 마스틱, 500g의 흰색 및 100g의 다른 색상이 조금씩 필요합니다.

얇은 붉은 매스틱을 출시하십시오. 하나의 가장자리를 만드십시오. 케이크의 바닥을 설탕 시럽으로 덮어 케이크에 매스틱을 잘 유지하십시오.

케이크 계란의 바닥을 덮고 영양을 공급하고 가장자리를 다듬고 아이언으로 매스틱을 닦습니다. 조금 구성하여 가장자리가 얇아집니다.

화이트 매스틱을 출시하십시오.

케이크의 상단과 중앙을 흰색 마스틱으로 덮고 빨간 층으로 들어가고 케이크 상단을 시럽으로 덮는 것을 잊지 마십시오.

아래에서 파도를 자르고 보충하십시오.

하얀 매스틱을 뿌립니다. 시럽으로 방울과 파도를 첨부하십시오.

종이 블랭크에서 템플릿을 잘라낸 다음 여러 가지 색상의 마스틱에서 문자와 직사각형 이름 태그를 잘라냅니다.

편지를 시럽에 올려 놓으십시오. 문자가 다층 인 경우 mastic 단맛을 내십시오.

시럽으로 각 층을 린스하십시오. 작은 세부 사항으로 편리하게 작업하려면 파우더 또는 전분을 뿌립니다 (파우더 용 드라이 브러시를 사용하여 쉽게 제거 할 수 있음).

태그에 이름을 쓰거나 더 큰 태그를 만들고 좋은 것을 원합니다. 마스틱 케이크는 드라이 프리징과 함께 냉장고에 보관됩니다. 기존 유형의 냉장고에서 마스틱은 응축수로 덮여 있습니다.