카프리스 초콜릿 케이크

12 인분
8 시간 20 분


1. 수조에서 꿀을 데우고 소다와 코코아 가루와 섞으십시오. 냉각되는 방법, 밀가루를 체로 넣습니다. 우리는 그것을 작업 표면에 놓고 섞습니다. 그런 다음 냉장고에서 한 시간 동안 청소합니다. 필름이 마르지 않도록 필름으로 덮으십시오.

2. 반죽이 식는 동안 크림을 만드십시오. 두꺼운 바닥으로 냄비에 우유를 붓고 불에 태우십시오. 덩어리를 피하기 위해 밀가루와 전분을 약간의 우유와 별도로 혼합합니다. 바닐린, 구타 계란 및 설탕을 넣으십시오. 우리는이 모든 혼합물을 뜨거운 우유에 붓고 끊임없이 나무 숟가락으로 저어줍니다. 두껍게되면 열을 끄고 크림을 식힌 다음 기름을 넣으십시오.

3. 우유를 작은 용기에 붓고 끓여서 코코아를 부어 식히고 버터를 넣고 섞을 때 두껍게 될 때까지 요리하십시오.

4. 우리는 반죽을 6 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 우리는 약 10 분 동안 180도에서 굽습니다.

5. 케이크를 접시에 넣고 크림으로 껍질을 벗기십시오. 우리는 윗껍질을 유약으로 덮고 함침을 위해 냉장고로 보냅니다.