케이크 이상적인 남
8 인분1 일
밀 가루-400g, 계란-4 pcs., 설탕 -200 gr, 허니-4 큰술, 코냐-50 ml, 호두 -30 gr, 베이킹 소다-0.25 tsp, 버터-200 gr, 삶은 농축 우유 -300gr, 호두-150gr, 크림 지방-100gr, 가루 설탕 -1 테이블, 초콜릿-100 gr, 크림 지방-100 gr, 캔디-200 gr
케이크 이상을 남성으로 만드는 방법? 케이크를 만들기 전에 호두를 준비하십시오. 비스킷과 충전 모두에 필요합니다. 날카로운 칼로 견과류를 자릅니다. 당신은 많이 부술 필요가 없습니다, 그들은 느껴야합니다. 그런 다음 마른 냄비에 견과류를 볶습니다. 불을 작게 만들고 불에 타지 않도록 항상 저어줍니다. 그런 다음 견과류를 식히십시
비스킷을 만드십시오. 비스킷을 만드는 방법? 계란을 큰 그릇에 넣고 설탕을 넣으십시오. 겉보기에는 깨끗한 껍질에도 유해한 박테리아가 포함되어있을 수 있으므로 사용하기 전에 알을 씻으십시오. 음식 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 푹신하고 가벼워 질 때까지 높은 믹서 파워로 설탕으로 계란을 털어 내십시오.
그런 다음 꿀, 코냐, 소다 및 바닐린을 계란에 넣습니다. 꿀이 액체라면 더 좋습니다. 두껍다면 먼저 수조에서 녹입니다. 천연 및 고품질 꿀을 섭취하십시오. 체로 된 밀가루의 일부를 부어 실리콘 주걱으로 반죽에 조심스럽게 방해합니다. 밀가루를 통해 산소로 포화시키는 것이 중요합니다. 그런 다음 생과자는 통풍이 잘되고 베이킹 할 때 잘 올라갑니다. 그런 다음 구운 견과류 몇 개를 넣으십시오. 저어.
완성 된 반죽을 베이킹 틴에 붓고 (직경은 20cm입니다) 오븐에 넣고 180도까지 40-50 분 동안 따뜻하게합니다. 곰팡이에서 완성 된 비스킷을 제거하고 식히십시오. 그를 몇 시간 동안 누워 두십시오. 바람직하게는 가방이나 집착 필름으로 싸인 냉장고에서. 그렇지 않으면 부드러움으로 인해 케이크로 자르기가 어렵습니다. 누워있는 비스킷을 4 개의 케이크로 자르고 설탕 시럽 (물 + 설탕) 에 담그십시오.
크림을 만드십시오. 크림의 경우 부드러운 버터를 가져 와서 삶은 농축 우유로 털어냅니다. GOST에 따라 최고 품질의 오일을 천연으로 섭취하십시오. 미리 꺼내서 부드럽게하십시오. 농축 우유는 또한 입증 된 생산자 중에서 최고를 선택합니다. 야채 지방과식이 보조제가 없습니다. 성분은 우유와 설탕의 두 가지 성분 만 포함해야합니다. 집에서 농축 우유를 직접 요리 할 수 있습니다.
케이크를 모으십시오. 크림으로 각 비스킷 케이크를 닦고 튀긴 견과류를 뿌립니다.
얇은 농축 우유 층으로 버터 크림의 잔해로 완성 된 케이크를 코팅하십시오. 그런 다음 냉장고에 넣어 케이크를 담그고 크림을 얼린 상태로 유지하십시오. 이 단계에서는 케이크를 상단과 측면에 분쇄 견과류 또는 비스킷 부스러기로 뿌릴 수 있습니다. 또는 더 재미있게 장식 할 수 있습니다.
착빙 설탕으로 크림을 털고 케이크를 측면에 정렬하십시오. 크림을 올바르게 때리는 방법? 지방 함량이 33% 이상인 크림을 섭취하십시오. 기구와 크림 자체를 휘두르는 것은 차갑습니다. 최소 RPM에서 믹서를 사용하여 점차 속도를 높입니다. 크림이 충분히 채찍질되었다는 것을 어떻게 알 수 있습니까 크림 덩어리는 모양을 유지하고 퍼지지 않아야합니다. 이 시점에서 휘핑을 그만두십시오. 그렇지 않으면 크림이 기름으로 바뀝니다.
초콜릿을 크림과 별도로 녹여 실온으로 식히십시오. 이것은 수조 또는 전자 레인지에서 수행 할 수 있습니다. 우유와 어두운 의지의 초콜릿을 먹고 맛을 선택하십시오. 덩어리가 두껍면 크림을 조금 더 붓습니다.
케이크 위에 초콜릿을 붓고 숟가락을 사용하여 아름다운 색조를 만듭니다. 초콜릿과 쿠키 (또는 다른 좋아하는 간식) 로 케이크 상단을 장식하십시오. 이 모든 아름다움이 얼어 붙도록 냉장고에 넣으십시오. 좋은 티 파티를하세요!