농축 우유와 견과류로 케이크 수 폐허

10 인분
3 시간 50 분

우리는 머랭을 요리합니다. 이를 위해 부피가 증가 할 때까지 소금 한 덩어리로 단백질을 이길 수 있습니다. 그런 다음 착빙 설탕을 넣고 계속 털어냅니다. 단백질 질량은 조밀 해져야하며 뒤집을 때 용기에서 빠지거나 흘러 나오지 않아야합니다. 우리는 양피지로 베이킹 시트를 정렬하고 생과자 가방을 사용하여 둥근 케이크를 심습니다. 우리는 베이킹 시트를 오븐으로 보내고 100도까지 가열합니다. 단백질은 제대로 건조되어야하며 1 시간 반이 걸립니다 (오븐의 종류에 따라 다름). 우리는 베이킹 시트에서 케이크를 제거하기 위해 서두르지 않고 약 30 분 동안 식히십시오. 우리는 크림을 준비합니다: 믹서를 사용하고 연화 된 버터를 농축 우유와 혼합하십시오. 우리는 각 머랭을 크림에 담그고 케이크를 놓아 슬라이드를 형성합니다. 미리 문지른 초콜릿과 으깬 호두로 각 층을 뿌립니다 (견과류는 마른 냄비에 튀기거나 오븐에 담겨 야합니다). 우리는 완성 된 케이크를 냉장고로 보냅니다. 40-60 분 후, "Count's Ruins" 는 엄숙하게 테이블에서 봉사하며 화려한 진미로 모인 모든 사람들을 기쁘게하십시오!