케이크 카운트 폐허 클래식

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1 시간

Count's Ruins 케이크를 클래식하게 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 깊은 그릇에 날달걀을 베일하고 설탕에 붓습니다. 설탕이 녹고 질량이 증가하고 흰색이 될 때까지 약 3-4 분 동안 설탕 믹서로 계란을 높은 rpm으로 털어냅니다.

사워 크림을 그릇에 넣고 부드러워 질 때까지 낮은 rpm에서 믹서로 저어줍니다.

체로 짜여진 밀가루 (1 큰술을 따로 따로 넣고 나중에 추가) 와 베이킹 파우더를 붓고 위에서 아래로 움직일 때 주걱으로 부드럽게 저어줍니다. 반죽의 일관성에 따라 밀가루의 양을 조정하십시오. 두껍거나 액체가되어서는 안됩니다.

반죽을 2 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 반죽의 한 부분에서 코코아 파우더 스트레이너를 붓고 부드러워 질 때까지 숟가락으로 저어줍니다. 반죽의 두 번째 부분에 이전에 쌓인 밀가루 숟가락을 첨가하십시오.

둥근 20cm 베이킹 틴을 가져 가십시오. 양피지로 바닥을 정렬하여 일치하는 크기의 머그잔을 잘라냅니다. 양식을 윤활시킬 필요가 없습니다. 흰 케이크를 굽는 경우 초콜릿보다 더 큰 모양을 사용하는 것이 좋습니다.

케이크를 오븐에서 180도에서 30-40 분 동안 굽습니다. 오븐으로 시간과 온도를 억제하십시오. 곰팡이에서 케이크를 제거하십시오.

초콜릿 케이크의 경우 직경이 20cm 인 둥근 모양을 취하십시오. 이 직경의 모양이 없으면 흰 케이크를 구운 모양을 사용하십시오. 또한 양피지로 모양의 바닥을 정렬하고 버터로 브러시하십시오. 반죽을 곰팡이에 붓습니다.

초콜릿 케이크를 180도에서 30-40 분 동안 굽습니다. 다시, 오븐에서 시간과 온도를 결정하십시오. 곰팡이에서 케이크를 제거하십시오.

크림의 경우 믹서를 사용하여 설탕으로 사워 크림을 털어냅니다.

유약의 경우 코코아 가루, 설탕 및 우유를 철 접시에 섞으십시오 (모든 사람이 다른 숟가락을 가지고 있기 때문에 먼저 5 큰술의 우유를 첨가하는 것이 좋으며 필요한 경우 끓는 과정에서 나머지 2 숟가락은 너무 액체이지만 너무 두껍지는 않습니다).

4-7 분 동안 일정한 교반으로 유약을 끓입니다.

뜨거운 유약에 버터를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 냉각 후 이러한 유약은 약간 두껍게되지만 강화되지는 않습니다. 유약을 잘 식혀서 약간 두껍게하십시오!

흰 껍질에서 상단을 자르고 (조금만 정렬하면 초콜릿 상단에 조각을 첨가 할 수 있음) 크림으로 솔질하십시오.

초콜릿 케이크를 세로로 두 부분으로 자르고 작은 큐브로 자릅니다.

초콜릿 조각을 크림에 번갈아 담그고 흰 껍질에 밀어 넣으십시오. 나는 모든 조각을 가지고 있지 않았기 때문에 흰 케이크가 초콜릿보다 커야한다고 조언했습니다.

크림의 잔해로 케이크를 덮고 숟가락을 사용하여 얇은 유약 스트림을 무작위로 부어 표면을 단단한 층이 아니라 사진과 같이 채우려고합니다. 완성 된 케이크가 2-3 시간 동안 담그도록하십시오.