Capercaillie의 둥지 케이크

요리법 / 최고의 선택 / 수제 케이크

10 인분
7 시간 30 분

계란-3 pcs., 설탕-280g, 버터-250g, 밀 가루-600g, 베이킹 파우더-5g, 아몬드-40g, 사워 크림-700g, 가루 설탕-200 g, 우유-60ml, 코코아 파우더-24 g, 다크 초콜릿-50g

재료를 준비하십시오.

계란을 그릇에 넣고 털로 때리십시오.

휘핑을 멈추지 않고 계란에 설탕 (200 그램) 을 붓습니다.

거친 강판에 문지르 기 버터 (200 그램) 를 달걀 설탕 혼합물에 첨가하십시오. 저어.

밀가루를 체로 바르고 베이킹 파우더와 섞으십시오. 계란, 버터 및 설탕을 밀가루에 붓습니다.

반죽을 반죽하십시오. 필요한 경우 밀가루를 더 뿌립니다. 반죽은 부드럽고 끈적 거리지 않아야합니다.

반죽을 호두 크기의 공으로 나눕니다 (총 약 30 개). 각 공에 아몬드 너트를 넣으십시오.

베이킹 시트를 베이킹 페이퍼로 덮고 볼을 얹습니다. 베이킹 트레이를 예열 된 오븐에 25 분 동안 180도까지 놓습니다 (황금색으로 변해야 함).

이때 크림을 만드십시오. 그릇에 착빙 설탕으로 사워 크림을 털어냅니다.

5-8 조각의 경우, 공을 크림, 기저귀에 넣고 20 분 동안 보관하십시오.

크림에 담근 공을 가장자리 주위의 넓은 접시에 놓고 둥지를 형성합니다.

계란처럼되도록 세 개의 공을 자릅니다. 그들은 마지막으로 크림에 담가 질 것입니다. 부스러기를 제쳐두십시오.

유약으로 넘어 갑시다. 우유 냄비를 가열하고 코코아와 설탕 (80 그램) 을 넣고 완전히 녹을 때까지 섞습니다.

버터 (50gr) 를 넣고 잘 섞어 더 빨리 녹습니다. 2 분 동안 유약을 데우십시오.

모든 공에서 둥지를 내밀어 얼려 냉장고에 넣으십시오.

둥지 위에 유약을 붓습니다.

빵 부스러기를 뿌려 나중에 (3 분의 2) 남겨두고 초콜릿을 분쇄하십시오.

나머지 부스러기를 나머지 크림에 넣고 섞습니다. (PHP 3 = 3. 0. 6, PHP 4) 계란 및 쿼터; 얼룩덜룩했다.

계란 모양의 공작물을 15-20 분 동안 크림으로 자릅니다. 그 후 크림을 얼려서 & quot를 제거하십시오. 계란 및 쿼터; 냉장고에.

배치 및 쿼터; capercaillie 계란 및 쿼트; 둥지의 중심에. 케이크를 테이블에 제공하거나 냉장고에 몇 시간 동안 담글 수 있습니다.