세계의 주방 음식 칼로리 요리책

프레지에 딸기 케이크

요리법 / 최고의 선택 / 수제 케이크

8 인분
2 시간 30 분

밀 가루-100g, 설탕-100g, 물 -1 테이블, 아몬드-40g, 계란-2 pcs., 베이킹 파우더 -0.2 차 리터, 주류-80 ml, 딸기-300g, 설탕 -80 gr, 리큐어-30 ml, 크림-300 gr, 우유 -100 gr, 젤라틴-10 gr, 계란 노른자-2 pcs., 바닐라 설탕 -1 테이블, 딸기-40 gr, 화이트 초콜릿-120 gr

반죽.

밀가루, 분쇄 아몬드 및 베이킹 파우더를 혼합하십시오.

두껍게 될 때까지 설탕을 붓고 뜨거운 물로 계란을 때리십시오.

밀가루 혼합물을 반죽에 넣으십시오. 반죽이 침전되지 않도록 부드럽게 혼합하십시오.

반죽을 곰팡이에 붓습니다 (18-20cm). 양식의 바닥을 양피지로 덮는 것이 좋습니다.

180 ° C에서 20-25 분 동안 케이크를 굽습니다.

비스킷을 두 개의 케이크로 자릅니다.

딸기 리큐어에 코지를 담그십시오.

크림.

리큐어로 젤라틴을 붓습니다.

끓인 우유.

노른자를 설탕으로 문지릅니다.

노른자를 우유로 붓고 섞습니다.

질량을 소트 팬에 붓습니다.

두껍게 될 때까지 저열로 요리하십시오.

마지막에 바닐린을 첨가하십시오. 크림을 식히십시오.

수조에서 젤라틴을 녹입니다.

크림을 두껍게 할 때까지 치십시오.

크림과 크림을 섞으십시오.

젤라틴을 얇은 스트림에 붓습니다. 믹스.

채우기.

딸기를 씻고 반으로 자릅니다.

6. 나무 껍질을 요리 반지에 넣으십시오. 딸기 딸기 반쪽을 측면을 따라 놓습니다.

크림의 일부를 붓습니다.

딸기 열매 전체를 중앙에 넣으십시오.

남은 크림을 붓습니다.

두 번째 껍질로 상단을 덮으십시오.

채우십시오.

초콜릿을 녹입니다.

퓨리 딸기와 체를 닦으십시오.

베리 퓨레와 녹은 초콜릿을 섞습니다.

상단 껍질에 초콜릿을 붓습니다.

케이크를 냉장고에 밤새 넣으십시오.