수제 비스킷 고슴도치 케이크

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5 시간

우리 각자는 어린 시절부터 좋아하는 만화, 장난감 또는 대접이든 좋아하는 추억을 가지고 있습니다. 나는 항상 고슴도치와 곰 새끼에 관한 만화를 좋아했지만 여전히 케이크 감자를 생각할 수 없습니다. 나는 9 월 1 일에 아들을 위해이 케이크를 만들었습니다. 아들이 이미 6 학년이지만 열정에 제한이 없다고 믿습니다. 저는 공연에서 케이크를 보지 못했습니다. 나는 그러한 요리법을 중요한 사건의 필수 부분이기 때문에 "특히 사랑받는" 이라고 표시된 별도의 스택에 넣었습니다. 비스킷 고슴도치 케이크는 모든면에서 아름답습니다. 자녀를 놀라게하거나 아기와 함께 만드십시오. fidget이 곰팡이로 고슴도치 배를 채우고 등을 눈을 멀게하고 완성 된 케이크를 딸기로 장식하게하십시오. 이 순간은 영원히 가족의 따뜻한 기억으로 남을 것입니다.

스폰지 케이크는 어떻게 만드나요? 제품을 준비하십시오. 비스킷을위한 첫 번째. 첨가제없이 천연 코코아를 섭취하십시오. Nesquik 형 분말은 작동하지 않습니다. 계란을 잘 씻고 말립니다. 4 개의 알을 그대로두고 다른 4 개를 노른자와 흰자위로 나눕니다. Yolks는 반죽으로, 단백질은 크림으로 들어갑니다. GOST를 충족시키는 고품질 버터를 사용하십시오.

비스킷을 만드는 방법? 계란, 노른자, 설탕 및 소금을 내화성 그릇에 넣습니다. 끓는 물 냄비에 놓습니다. 수조에서 혼합물을 40도까지 가열하여 털로 집중적으로 저어줍니다. 만져서 온도를 억제하십시오-눈에 띄게 따뜻해 져야합니다. 따뜻한 계란의 모양을 더 잘 유지하고 베이킹 파우더 없이도 비스킷이 무성합니다. 더 큰 용기에 붓고 푹신하고 흰색이며 부드러운 거품이 나올 때까지 10 분 동안 털어냅니다.

밀가루와 코코아를 선별하고 별도의 그릇에 결합하십시오. 다음으로, 3 단계로, 코코아 가루를 계란 덩어리에 첨가하여 주걱과 부드럽게 혼합하십시오.

버터를 녹입니다. 레시피가 끝날 때이 작업을 수행하는 방법에 대해 읽어보십시오. 실온으로 식히십시오. 기름에 반죽 2-3 숟가락을 넣고 잘 섞습니다. 따라서 총 질량에 오일을 도입하는 것이 더 쉬울 것입니다. 모든 것을 함께 섞으십시오. 비스킷 반죽이 준비되었습니다.

양피지로 양식의 바닥을 덮으십시오. 식물성 기름 한 방울로 바닥과 벽을 닦으십시오. 반죽을 깡통에 붓고 오븐으로 보내고 30-40 분 동안 180 ° C로 가열하십시오. 나무 꼬치 또는 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 반죽을 고수하지 않고 비스킷 건조 중간에서 나와야합니다.

완성 된 비스킷을 그릴에서 식히십시오. 한편 비스킷에 담그십시오. 임신하는 방법? 양동이에 물, 50 그램의 설탕과 레몬 주스를 결합하십시오. 설탕을 완전히 녹이기 위해 약 3 분 동안 혼합물을 끓입니다.

비스킷이 굽고 식는 동안 크림을 다룹니다. 케이크를 쌓고 고슴도치의 뒷면을 형성하고 얼굴을 코팅하려면 첫 번째 크림이 필요합니다. 크림을 만드는 방법? 마스 카르 폰을 조금 털어 내고 삶은 농축 우유와 결합하십시오. 가장 중요한 것은 농축 우유와 마스 카르 폰의 온도가 같다는 것입니다. 그렇지 않으면 크림이 분리 될 수 있습니다. 따라서 실온에 도달하기 위해 냉장고에서 마스 카르 폰을 미리 꺼내십시오.

두 번째 크림은 바늘로 갈 것입니다. 나는 단백질과 버터 크림을 만들기로 결정했습니다. 첫째, 나는 여전히 비스킷에서 나온 단백질을 가지고 있으며 어딘가에 놓아야하며, 둘째, 모양을 완벽하게 유지하는 놀랍도록 부드럽고 맛있는 크림입니다. 설탕과 바닐라가 든 단백질을 수조에 보내고 70도까지 가져옵니다. 이를 통해 단백질의 저온 살균이 가능하며 무성한 모양을 유지하고 떨어지지 않는 것이 훌륭합니다. 이미 온도계가 필요합니다.

먼저 따뜻한 흰색을 저속으로 치고 최대로 치십시오. 휘핑 된 단백질 덩어리는 무성한 모자로 결혼식에 보관해야하며 거꾸로 뒤집어도 그릇에서 떨어지지 않아야합니다. 당신이 그들을 때리는 동안 다람쥐는 완전히 식어야합니다.

1 티스푼의 단백질에 실온 오일을 첨가하십시오! 이것은 중요합니다. 그렇지 않으면 크림이 분리됩니 완성 된 크림은 화관에서 명확한 패턴으로 매끄럽고 광택이 있습니다.

고슴도치에는 초콜릿 크림이 필요합니다. 선별 된 코코아를 추가했습니다. 녹은 초콜릿으로 교체 할 수 있으며 50g의 쓴 초콜릿이 필요합니다.

냉각 된 비스킷을 두 개의 케이크로 자른 다음 각각에서 고슴도치 모양을 자릅니다. 상단 코어에서 구멍을 잘라냅니다. 믹서기에서 비스킷 트리밍을 분쇄하십시오. 우리는 등을 위해이 부스러기가 필요합니다.

냉각 된 시럽으로 비스킷을 담그고 크림 1로 층을 만드십시오. 버섯, 딸기 형태의 구멍에 쿠키를 넣으면 견과류와 말린 과일을 넣을 수 있습니다. 일반적으로 고슴도치를 원하는대로 채 웁니다.

비스킷 부스러기와 크림 1을 결합하여 케이크 같은 감자를 만드십시오. 귀, 꼬리 및 앞다리에이 덩어리를 약간 남겨 두십시오. 가장자리를 corjas와 잘 연결하여 등을 형성하십시오. 크림 1로 머리를 코팅하십시오. 녹색 매스틱을 굴려 잡초를 잘라 접시 나 쟁반에 놓습니다. 고슴도치를 잡초로 옮깁니다.

크림 2 (단백질) 를 생과자 가방으로 옮깁니다. 바늘의 경우 & quot를 사용했습니다. 오픈 스타 & 쿼트; 직경은 약 1cm입니다. 등을 따라 바늘을 놓습니다. 뒤에서 남은 덩어리에서 귀, 다리 및 꼬리를 형성합니다. 매스틱을 사용하여 눈과 주둥이를 만드십시오. 고슴도치가 냉장고에 몇 시간 동안 서 있도록하십시오. 버섯, 사과, 딸기, 견과류로 고슴도치를 장식하십시오. 케이크가 준비되었습니

입증 된 농축 우유의 품질을 선택하십시오. 야채 지방과식이 보조제가 없습니다. 성분은 우유와 설탕의 두 가지 성분 만 포함해야합니다. 완성 된 접시의 맛과 품질은 궁극적으로 농축 우유의 품질에 달려 있습니다.

버터는 전자 레인지 또는 수조에서 녹을 수 있습니다. 전자 레인지에서 버터를 녹이는 방법? 버터를 작은 조각으로 자르고 특수 용기에 넣으십시오. 가열 될 때 기름이 튀는 것을 방지하려면 종이 타월로 유정을 덮으십시오. 오일은 최저 용량 또는 해동 모드에서 녹아야합니다. 처음에는 5 초로 충분합니다. 다음으로 오일이 아직 녹지 않은 경우 5 초 동안 다시 설치하고 전자 레인지를 시작하십시오. 프로세스를 원하는 결과에 여러 번 반복하십시오. 수조에서 기름을 올바르게 녹이는 방법? 직경이 다른 두 개의 용기가 필요합니다. 큰 물에 물을 붓고 스토브에 놓습니다. 작은 용기를 위에 설치하여 약 절반의 물에 담그십시오. 얇게 썬 버터를 넣으십시오. 끓는 물의 영향으로 기름이 녹기 시작합니다. 공정 속도를 높이기 위해 오일을 가볍게 저어줍니다. 오일 조각이 완전히 용해되면 스토브에서 용기를 제거하십시오.

밀가루를 통해 산소로 포화시키는 것이 중요합니다. 그런 다음 생과자는 통풍이 잘되고 베이킹 할 때 잘 올라갑니다.