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과일 꽃을 곁들인 코코아와 코티지 치즈를 곁들인 8 번 케이크

요리법 / 최고의 선택 / 수제 케이크

8 인분
8 시간

계란-6 pcs., 밀 밀가루-0.5 팩, 설탕-1.5 팩-코코아 파우더-0.5 팩., 버터-200 gr., 코티지 치즈-400 gr., 사과-2 pcs., 오렌지-1 pc., Cherry-200 gr., Syrup-Gellat, Getin, 맛- 10, Vantin, 맛입니다.

이 맛있고 아름다운 상징적 인 케이크 번호 8을 만드는 데 필요한 재료입니다.

처음에는 단백질을 노른자와 분리하십시오.

단백질에 소금 한 덩어리를 넣고 단백질을 무성한 거품에 넣습니다.

대부분의 설탕을 넣고 노른자에 몇 스푼을 남기고 동시에 흰색을 휘젓습니다.

남은 설탕을 노른자에 넣고 흰색이 될 때까지 두드립니다.

밀가루를 코코아 가루와 바닐린과 섞습니다.

노른자에 단백질의 1/3을 첨가하십시오.

위에서 아래로 숟가락으로 부드럽게 저어줍니다.

부분적으로 코코아로 밀가루를 넣고 같은 방식으로 섞습니다.

남은 단백질을 넣고 무성하고 균질 한 반죽에 섞습니다.

곰팡이의 바닥 (직경 24cm) 을 양피지로 덮고 벽에 기름을 윤활시킵니다. 밀가루를 뿌리거나 뿌릴 수도 있습니다. 반죽을 내려 놓으십시오. 베이킹을 위해 200 도까지 예열 된 오븐에 30-35 분 동안 넣으십시오.

완성 된 비스킷을 5-6 시간 동안 식히십시오.

비스킷을 세 부분으로 자릅니다.

삶은 물 위에 젤라틴 한 스푼을 붓습니다. 그리고 팽창하기 위해 30 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 가열하십시오. 끓지 마십시오.

체리 시럽과 냉각 된 젤라틴을 섞습니다.

기름을 무성한 덩어리로 때리십시오.

맛을 내기 위해 농축 우유를 넣고 같은 방식으로 치십시오.

크림 같은 때까지 믹서기로 코티지 치즈를 갈아보세요.

휘핑 오일에 한 숟가락의 코티지 치즈를 넣고 털어냅니다. 바닐린을 추가 할 준비가되기 전에.

완성 된 크림에 체리를 추가하십시오.

크림을 짝수까지 섞으십시오.

케이크에서 8의 그림의 기초를 자릅니다. 바깥 쪽 가장자리를 트림하십시오.

안으로 구멍을 자릅니다.

사진 에서처럼 순서대로

나무 껍질 트리밍에서

케이크 바닥의 부품을 자릅니다.

비스킷 위에 젤라틴 시럽을 붓습니다. 그리고 몇 분 동안 냉장 보관하십시오. 따라서 비스킷을 2-3 번 함침시켜야합니다. 시럽을 남겨 두십시오.

그런 다음 크림의 절반을 케이크의 바닥 층에 놓습니다.

잘 껍질을 벗기고 케이크의 최상위 층을 배치하십시오.

크림의 나머지 부분을 잘라냅니다. 케이크를 냉장고에 넣으십시오.

나머지 비스킷에서 블렌더를 사용하여 부스러기를 만드십시오.

비스킷 부스러기로 케이크 측면을 뿌립니다. 남은 시럽이 있습니다.

과일로 케이크를 장식하면 젤리 과일을 부거나 이렇게 제공 할 수 있습니다! 좋은 축하와 식욕!