베이킹없이 초콜릿 케이크 3 개를 치즈 케이크

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3 시간 30 분

Three Chocolates 치즈 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 모든 재료를 준비하십시오. 지방 크림을 제외한 치즈 케이크 자체의 제품은 실온에 있어야합니다. 3 층의 치즈 케이크는 모두 별도로 준비되므로 목록에있는 모든 제품의 1/3을 섭취하십시오. 따라서 쓴, 우유 및 화이트 초콜릿은 각각 100 그램이 필요합니다. 또한 치즈 케이크를 만들려면 직경이 16cm 인 분리 가능한 형태가 필요합니다.

베이스로 치즈 케이크를 만들기 시작하십시오. 고기 분쇄기를 통해 쇼트 브레드를 전달하고 느리게 녹은 버터와 혼합하십시오. 부스러기를 기름과 철저히 섞어 끈적 끈적한 덩어리를 만듭니다. 생과자 고리를 접시에 놓고 결과 덩어리를 고리 안에 붓고 유리를 사용하여 곰팡이의 바닥을 조밀 한 층으로 압축하십시오.

치즈 케이크의 첫 번째 층을 만들기 시작하십시오. 쓴 초콜릿으로 요리합니다. 먼저 젤라틴을 그릇에 붓고 실온의 물로 채우고 젤라틴을 15 분 동안 부풀립니다.

우유를 작은 양동이에 붓고 설탕을 넣고 난로에 따뜻하게하지만 끓지 마십시오. 잘게 썬 쓴 쓴 초콜릿을 뜨거운 우유에 넣고 초콜릿이 완전히 녹고 우유 덩어리가 부드러워 질 때까지 반죽하십시오.

15 분 후 젤라틴이 이미 부어 오면 수조에서 녹입니다. 용해되어 액체가되어야합니다. 이제 녹은 젤라틴을 실온으로 식히십시오.

녹은 젤라틴과 초콜릿 우유를 휘핑 보울에 옮기고 부드러워 질 때까지 재료를 털어냅니다.

다음으로, 그릇에 두부 치즈를 넣고 계속 털어냅니다. 입자와 포함이없는 질량은 균일해야합니다.

별도의 그릇에 부드러운 봉우리가 될 때까지 기름기 많은 크림을 털어냅니다. 화관 자국이 표면에 나타나 자마자 크림을 휘두르지 마십시오. 휘핑 크림을 초콜릿 치즈 덩어리로 부드럽게 옮기고 실리콘 주걱을 사용하여 혼합하십시오. 블레이드 움직임은 아래에서 위로 있어야합니다.

쓴 초콜릿 치즈 케이크의 첫 번째 층을 분리 가능한 모래베이스 틴에 붓고 약간 모양을 두드리고 두부 층을 평평하게하고 40 분 동안 냉장 보관합니다. 공정 속도를 높이려면 치즈 케이크를 15 분 동안 냉동실로 제거 할 수 있습니다.

치즈 케이크가 냉장고에있는 동안 모든 곰팡이를 씻고 똑같은 방식으로 깨끗한 요리로 밀크 초콜릿으로 다음 층을 만드십시오. 40 분 후 치즈 케이크 주석을 꺼내고 밀크 초콜릿으로 코티지 치즈 덩어리를 붓고 두드리고 새 층을 평평하게하고 치즈 케이크를 다시 제거하여 냉장고에서 40 분 동안 설정하십시오.

/img/contect-v2/8d/c0/52969/chizkeik-tri-shokolada-bez-vypechki _ 1613324118 _ 11 _ max이제 화이트 초콜릿 치즈 케이크의 두부 층을 정확히 같은 방식으로 만들고 마지막으로 케이크 위에 붓습니다. 두부 층을 열고 냉장고에서 최소 40 분 동안 케이크를 다시 제거하십시오. 나는 밤새 냉장고에 치즈 케이크를 넣었다.

이제 착빙에 들어가십시오. 작은 조각으로 날카로운 칼로 쓴 초콜릿을 자르고 작은 양동이로 옮깁니다. 양동이를 steam 팬 위에 놓고 초콜릿을 녹여 실리콘 주걱으로 저어줍니다. 덩어리가 녹으면 식물성 기름을 넣고 섞으십시오.

과일, 딸기, 쿠키, 초콜릿, 민트 잎 등 원하는대로 착빙을 잘 식힌 치즈 케이크에 바르고 케이크를 장식하십시오.