땅콩과 카라멜 페이스트리가없는 치즈 케이크 스니커 케이크

8 인분
5 시간

베이킹없이 스니커즈 치즈 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 기지를 위해 제품을 준비하십시오. 쇼트 브레드 초콜릿 쿠키가 적합합니다 규칙적인 경우에만 코코아의 양을 늘리십시오. GOST에 해당하는 야채 지방없이 최고 품질의 천연을 섭취하십시오.

편리한 방법으로 쿠키를 갈아보세요. 블렌더 부착물을 사용하거나 고기 분쇄기 또는 롤링 핀을 사용할 수 있습니다. 이를 위해 쿠키를 가방에 넣고 롤링 핀으로 잘 펀치하십시오. 쿠키는 균질 한 부스러기로 바뀌어야합니다. 그릇에 붓고 코코아 가루를 넣으십시오. 저어.

버터를 어떤 식 으로든 녹입니다. 나는 전자 레인지에서 익사했다. 레시피의 끝에서 올바르게 수행하는 방법과 다른 방법에 대해 읽으십시오.

비스킷에서 부스러기에 버터를 붓습니다. 원시 모래와 유사하게 균일 한 질량 인 믹스를 얻어야합니다. 주석에 붓습니다. 나는 직경이 16cm 인 반지를 사용했고 바닥은 호일로 만들어졌습니다. 모양이 넓을수록 치즈 케이크가 낮아집니다. 부스러기를 유리로 압축하여 바닥과 측면을 형성합니다. 모양이 지름이 더 크면 부스러기가 더 작기 때문에 측면이 만들어지지 않을 수 있습니다. 안정화를 위해 냉장고에베이스로 몰드를 제거하십시오.

베이스가 얼어 붙는 동안 충전물을 준비하십시오. 그녀를 위해 제품을 준비하십시오. 치즈는 Violette, Cremette, Almette와 같은 모든 두부에 적합합니다. 농축 우유를 직접 요리하거나 구입 한 우유를 사용할 수 있습니다. 입증 된 농축 우유의 품질을 선택하십시오. 야채 지방과식이 보조제가 없습니다. 성분은 우유와 설탕의 두 가지 성분 만 포함해야합니다. 완성 된 접시의 맛과 품질은 궁극적으로 농축 우유의 품질에 달려 있습니다.

소량의 냉수에 젤라틴을 담그십시오. 나는 빠르게 행동하는 것을 사용했지만 누구나 그렇게 할 것입니다. 몸을 담그는 시간 만 젤라틴의 유형에 따라 다릅니다.

농축 우유를 그릇에 넣고 푹신해질 때까지 믹서로 털어냅니다.

휘핑 된 농축 우유에 두부 치즈를 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 함께 털어 내십시오 치즈가 실온에 있으면 더 좋습니다. 혼합이 더 쉽고 빠릅니다.

부은 젤라틴을 액체 상태로 녹입니다. 전자 레인지에서, 스토브에서 할 수 있습니다. 치즈 덩어리에 추가하십시오.

저어.

냉장고에서베이스로 몰드를 제거하십시오. 충전물을 넣고 상단을 평평하게하십시오. 농축 우유가 매우 밀도가 높기 때문에 상당히 두꺼운 질량을 얻었지만 치즈 케이크의 맛에는 영향을 미치지 않았습니다. 치즈 케이크를 냉장고에 4 시간 동안 넣습니다. 이 기간 동안 완전히 안정화됩니다.

몇 시간 후에 카라멜을 만들기 시작하십시오. 그녀를 위해 제품을 준비하십시오 가장 뚱뚱한 크림-33-35% 를 섭취하십시오. 오일은 또한 대체물이없는 자연스럽고 고품질입니다. 땅콩은 튀긴 것이 가장 좋습니다. 나는 짠 것을 가지고 있기 때문에 카라멜에 소금을 첨가하지 않았습니다.

카라멜을 만드는 방법? 젤라틴을 담그십시오. 설탕을 두꺼운 바닥 소트 팬에 붓습니다. 그것을 높은 열에 두십시오. 양동이를 약간 흔들고 설탕이 녹을 때까지 기다리십시오. 방해 할 필요가 없습니다. 그냥 회전하십시오. 설탕은 어둡지 않고 호박색이되어야합니다. 이미 카라멜이 태워 질 것입니다. 크림을 거의 동시에 끓입니다.

설탕이 호박색이되면 열을 끄고 크림에 부어 넣으십시오. 조심하십시오. 질량이 적극적으로 파종되기 시작합니다. 저어. 가열을 다시 켜십시오.

끊임없이 저어주는 동안 카라멜을 저열로 요리하십시오. 처음에 덩어리가 있으면 괜찮습니다. 요리 과정에서 분산됩니다. 카라멜이 부드러워지면 버터를 넣으십시오. 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 열을 끄십시오.

부은 젤라틴을 첨가하십시오. 그것을 녹일 필요가 없습니다-이것은 뜨거운 덩어리에서 일어날 것입니다. 땅콩이 짠 것이 아니라면 소금 한 덩어리를 붓습니다. 카라멜을 저어 식히십시오.

따뜻하면 땅콩을 붓습니다. 생 견과류를 마른 냄비에 넣고 껍질을 벗깁니다. 저어.

냉장고에서 치즈 케이크를 꺼내십시오. 너트 카라멜을 위에 붓고 평평하게하십시오. 냉장고에 몇 시간 더 넣으십시오.

벽과 케이크 사이에 날카로운 칼을 달아 곰팡이에서 완성 된 치즈 케이크를 풀어줍니다. 나는 이것에 아무런 문제가 없었습니다. 치즈 케이크는 완벽하게 얼었습니다. 부분적으로 얇게 썬 테이블에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!