세계의 주방 음식 칼로리 요리책

Mastic없는 닌자 거북이 케이크

요리법 / 최고의 선택 / 수제 케이크

16 인분
6 시간

버터-40g, 계란-5 pcs., 물 -3 큰술, 설탕-185 gr, 밀 가루-185 gr, 바닐라 설탕 -1.5 pak., 베이킹 파우더-1.5 티 리터, 식품 착색 -10g., 버터-30 gr, 계란-3 pcs, 물 -2 큰술, 설탕-125 gr, 밀 가루-125 gr, 바닐라 설탕 -1 팩, 베이킹 파우더-1 티 리터, 코코아 파우더 -40g, 설탕-150gr, Mascarpone-250gr, 크림 -100 gr, 코티지 치즈-100 gr, 바닐린-0.3 tsp, 버터 -40 gr, 계란-2 pcs., 설탕-2 큰술, 밀가루 -2 큰술, 초콜릿-70 gr, 우유-250 ml, 버터 -200 gr, 설탕-200 gr, 식용 색상-10 gr, 크림-1.2 l

닌자 거북이 케이크를 어떻게 만드나요? 베이스 케이크를 큰 갈라진 모양 (20-24cm) 으로 굽고 상단 비스킷은 작은 모양 (약 16-18cm) 으로 굽습니다. 크림은 뚱뚱한 크림을 먹으십시오. 울퉁불퉁 한 코티지 치즈가 있다면 부드러워 질 때까지 믹서기에 문지르십시오. 초콜릿 크림의 경우 부드러운 버터가 필요하므로 냉장고에서 미리 꺼내어 부드럽게 할 시간이 있습니다. 전자 레인지 나 수조에서 다크 초콜릿을 녹입니다.

우리는 당신이 이미 구운이 케이크의 비스킷을 가정 할 것입니다. 하나는 녹색이고 다른 하나는 초콜릿입니다. 비스킷을 식힌 다음 각각 세 조각으로 자릅니다. 6 개의 케이크를 얻습니다. 큰 비스킷을 구운 모양은 집착 필름으로 덮고 케이크 바닥을 조립하기 시작합니다. 바닥에는 첫 번째 녹색 껍질이 있어야합니다. 치즈 크림으로 펼치고 표면에 골고루 뿌립니다.

초콜릿 크림으로 두 번째 녹색 케이크를 닦으십시오. 마스 카르 폰과 초콜릿 크림 사이를 번갈아 가며 코르기 층 후에 층을 펼칩니다.

더 작은 직경의 금형은 또한 집착 필름으로 덮여 있으며 케이크 상단을 조립하기 시작합니다. 초콜릿 크림으로 하부 초콜릿 케이크를 먼저 잘라냅니다.

두 번째 비스킷 케이크를 위에 놓고 마스카르 폰 크림으로 코팅하십시오.

최상층을 놓고 집착 필름에 싸서 약간 누릅니다.

필름 아래에 케이크를 크림에 담그십시오.

케이크의 바닥을 곰팡이에서 양피지가 늘어선 기판에 놓습니다. 남은 크림을 결합하여 위에 놓고 실리콘 주걱으로 위에 평평하게하십시오.

케이크의 상단, 작은 부분을 상단에 놓습니다. 모양을 평평하게하고 어깨 날로 여분의 크림을 제거하십시오. 분할 몰드를 제거하십시오.

별도의 용기에서 냉장 크림 (30% 지방) 을 설탕 또는 설탕 대체물과 버터로 부드럽게하고 장식 크림을 함께 섞습니다. 녹색 음식 염료로 크림의 약 4 분의 3을 페인트하십시오.

케이크로 생성 된 녹색 크림을 코팅하여 좋아하는 멀티 필름 캐릭터의 머리 모양을 제공합니다.

크림에 이쑤시개로 머리 요소 (마스크, 눈, 입) 의 윤곽을 얕게 바르십시오.

남은 흰색 크림의 대부분을 빨간 염료로 페인트하십시오. 진한 파란색으로 칠하십시오. 약간의 흰 크림을 남겨 두십시오.

진한 파란색 크림으로 입의 윤곽을 돌며 눈을 그립니다.

화이트 크림으로 입에 페인트하십시오.

빨간 크림으로 마스크를 바르십시오.

어두운 크림을 사용하여 치아의 윤곽을 그립니다.

화이트 크림으로 눈 위에 페인트를 칠하고 동공의 하이라이트를 표시하십시오 (사진 에서처럼).

케이크 아래에서 양피지를 조심스럽게 제거하십시오.

필요한 경우 어깨 날로 크림을 평평하게하십시오. 냉장고에 케이크를 숨기고 크림을 놓으십시오. 밝고 독창적 인 케이크가 준비되었습니다!