초콜릿 터틀 케이크

12 인분
1 시간 30 분

그런 케이크를 만드는 것이 전혀 어렵지 않습니다. 설탕으로 계란을 때리십시오. 알은 다람쥐와 노른자위로 나눌 수 있고 따로 구타 당할 수 있지만 이것은 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 설탕이 휘핑 덩어리에서 완전히 용해된다는 것입니다. 밀가루와 베이킹 파우더를 계란 혼합물에 넣고 부드럽게 섞습니다. 반죽은 거의 팬케이크-액체처럼 나타납니다. 베이킹 시트에 버터로 그리스를 바르고 티스푼을 사용하여 반죽을 서로 3cm 떨어진 곳에 퍼뜨립니다. 180도까지 예열 된 오븐에서 비스킷 케이크를 굽습니다. 오븐의 종류에 따라 5-10 분 정도 빨리 굽습니다. 완성 된 비스킷을 깊은 그릇에 조심스럽게 놓고 수건으로 덮으십시오. 설탕과 코코아가 혼합 된 사워 크림은 크림 역할을합니다. 우리는 크림이 매우 액체가되지 않도록 가장 지방 사워 크림을 선택합니다. 블랭크를 평평한 접시에 놓고 크림을 붓습니다. 따라서 우리는 전체 껍질을 형성합니다. 초콜릿 유약으로 거북이 꼭대기. 이를 위해 사워 크림, 설탕 및 코코아를 냄비에 섞어 중간 정도의 열을 가하고 저어 끓입니다. 출구에서 우리는 광택있는 초콜릿 유약을 얻고 따뜻한 상태로 식히십시오. 껍질이 향기로운 초콜릿 드레스 코트로 "옷을 입히면" 호두 코어로 장식하여 거북이 패턴을 형성합니다. 그러한 케이크는 30 분 밖에 걸리지 않고 몸을 담그는 데 오랜 시간이 걸리지 않습니다.