새해 전야 시계 케이크

12 인분
3 시간

비스킷으로 케이크를 만들기 시작합시다. 제품을 준비합시다.

체가루, 코코아 및 베이킹 파우더. 잘 섞는다.

설탕이 든 계란은 희게되고 부피가 두 배가 될 때까지 믹서로 때려야합니다.

계란을 밀가루 혼합물에 붓고 깔끔한 움직임과 혼합하십시오. 테스트는 많지 않지만 큰 근이 필요하지 않습니다.

18cm 직경의 베이킹 틴을 섭취하십시오. 우리는 베이킹 페이퍼로 바닥을 정렬합니다. 반죽을 형태로 붓고 평평하게하십시오.

약 18 분 동안 180 ° C의 온도에서 오븐에서 비스킷을 굽습니다. 그런 다음 식히십시오.

다음으로 체리 레이어를 준비합시다. 나는 즉시 설탕의 양을 늘리라고 조언합니다. 체리는 대부분 매우 산성입니다.

수중 블렌더로 주스와 함께 해동 된 체리를 뚫고 물을 넣으십시오.

설탕과 전분을 체리 퓨레에 넣고 철저히 섞으십시오. 우리는 그것을 중간 정도의 불에 넣었습니다. 끓여서 1 분 동안 끓입니다. 요리하는 동안 덩어리를 섞어 화상을 입지 마십시오. 두꺼운 바닥으로 냄비를 마시는 것이 좋습니다.

열에서 팬을 제거하고 즉시 체리 젤리 파우더를 첨가하고 혼합하십시오.

집착 필름 엔드 투 엔드로 덮고 식히십시오.

지방 크림을 무성한 덩어리로 이길 수 있습니다. 냉각 된 체리 퓨레에 추가하고 혼합하십시오.

집착 필름으로 비스킷으로 양식의 벽을 덮으십시오. 체리 덩어리를 비스킷에 붓습니다. 우리는 30 분 동안 냉장고에 넣었습니다.

우리는 크림 레이어를 요리합니다.

젤라틴에 물을 채우고 30 분 동안 팽창하십시오.

우리는 작은 불에 부은 젤라틴을 넣었습니다. 우리는 용해를 완료하기 위해 가열하지만, 어떤 경우에도 끓지 않습니다. 그렇지 않으면 겔화 특성이 손실 식히십시오.

강한 봉우리가 될 때까지 설탕으로 크림을 치십시오.

크림에 젤라틴을 첨가하십시오. 잘 섞는다.

냉동 체리 층에 크림 덩어리를 붓습니다. 우리는 그것을 완전히 설정 될 때까지 냉장고에 넣었습니다.

케이크를 장식하려면 어떤 식 으로든 초콜릿을 녹입니다. 수조에서, 전자 레인지에서 할 수 있습니다. 나는 초콜릿을 가방에 넣고 뜨거운 물에 넣었습니다. 내 경우와 같이 생과자 가방이나 가방의 도움으로 초콜릿으로 다이얼을 그립니다. 먼저 종이에 그림을 그립니다. 위에 집착 필름으로 종이를 덮으십시오. 완성 된 그림을 식히거나 다소 얼립니다.

우리는 완성 된 케이크를 양식에서 풀어줍니다. 초콜릿 번호와 화살표를 케이크 상단으로 조심스럽게 옮깁니다. 우리는 마음대로 가장자리를 장식합니다.