과일과 코티지 치즈 쿠키 사워 크림에서 패스트리가없는 케이크

8 인분
1 일

베이스에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 버터를 녹입니다. 쿠키는 설탕이나 비스킷을 사용할 수 있습니

믹서기에서 비스킷을 미세한 부스러기로 갈아주십시오. 믹서기 대신 손이나 롤링 핀으로 쿠키를 분쇄 할 수 있습니다.

버터를 쿠키에 붓고 주걱으로 저어 주거나 믹서기에서 다시 털어냅니다.

그것은 축축한 모래 부스러기로 밝혀 져야합니다.

모래 부스러기를 분리 가능한 모양 (Ø24-26cm) 으로 배치하고 컴팩트하게 배치하십시오. 쿠키 틴을 냉장고에 넣으십시오.

두부 충전을 위해 모든 재료를 준비하십시오. 덩어리가 아닌 적당히 젖은 상태로 채우려면 코티지 치즈를 복용하는 것이 좋습니다. 연탄의 커드가 이상적입니다. 그는 그렇게해야합니다. 두부가 건조하고 울퉁불퉁하면 부드러워 질 때까지 침수 된 블렌더로 털어냅니다. 코티지 치즈는 5-9% 의 무 지방 및 지방 함량을 모두 섭취 할 수 있습니다.

젤라틴에 100ml의 냉수를 붓고 팽창시킵니다. 그런 다음 저열로 용해하십시오.

코티지 치즈, 사워 크림 및 설탕을 그릇에 넣으십시오.

믹서로 질량을 이길 수 있습니다. 너무 유동적이지 않고 중간 밀도로 밝혀 져야합니다.

계속 휘젓고 뜨거운 젤라틴에 붓습니다.

나중에 곰팡이에서 케이크를 쉽게 제거 할 수 있도록 브러시로 무취 식물성 기름으로 벽에 윤활유를 바르는 것이 좋습니다. 비스킷에서 두부 충전물을베이스에 붓고 평평하게하십시오. 케이크를 냉장고에 4-5 시간 동안 놓고 두부 층을 설정하십시오.

과일 (통조림 복숭아, 딸기 및 블루 베리가 있음) 과 케이크 젤리를 준비하십시오. 과일은 계절과 취향에 따라 사용할 수 있습니다. 겨울에는 통조림 복숭아 (슈퍼마켓, 심지어 겨울에도 신선한 딸기, 블루 베리 및 라스베리를 찾을 수 있음), 바나나, 오렌지가 될 수 있습니다. 여름에는 다양한 신선한 과일과 딸기가 있습니다. !!! 키위와 파인애플을 사용하는 것이 좋습니다. 젤라틴의 겔화 특성을 파괴하는 물질이 들어 있습니다. 젤리는 설정하지 않습니다!

냄비에 투명한 케이크 젤리, 설탕 및 물을 섞습니다. 자극은 끓여서 약 10 초 동안 끓입니다. 그런 다음 열에서 젤리를 제거하고 약간 식히십시오.

딸기를 작은 조각으로 자릅니다.

시럽에서 복숭아를 제거하고 건조시킵니다. 또한 과일을 작은 조각으로 자릅니다.

블루 베리를 씻고 말리십시오.

과일을 얼어 붙은 두부 층 위에 놓습니다. 임의로 혼합하거나 아름다운 패턴을 만들 수 있습니다.

숟가락을 사용하여 과일에 약간의 젤리를 부어주고 케이크를 약 20 분 동안 냉장하여 젤리를 설정하십시오. 이것은 과일을 고치기 위해 필요합니다.

그런 다음 남은 젤리에 과일을 붓고 완전히 설정 될 때까지 6-8 시간 동안 케이크를 다시 냉장하십시오.

완성 된 케이크에서 쪼개진 깡통을 제거하십시오 케이크 자체를 테이블에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!