케이크 다람쥐

14 인분
2 시간 30 분

케이크 요리 제품. 밀가루를 선별해야합니다. 견과류-껍질에서 긁어 내고 껍질을 벗기거나 이미 껍질을 벗기고 시간을 절약 할 수 있습니다. 그런 다음 견과류는 약간 붉어 질 때까지 기름이없는 핫 팬에서 튀겨야하지만 운반하지 마십시오. 견과류가 과다 노출되면 케이크에 불쾌한 냄새와 화상이 생깁니다.

우리는 냄비에 녹고, 저어주고, 버터를 약한 불에 녹여 케이크 준비를 시작합니다. 실온으로 식히기 위해 따로 보관하십시오.

튀긴 견과류는 고기 분쇄기를 통과하거나 블렌더에 분쇄됩니다. 깊은 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 한 덩어리를 섞고 갈은 견과류를 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.

다른 용기에서는 믹서로 계란을 조금 때리고 설탕을 넣고 두꺼운 거품이 형성 될 때까지 더 두드리십시오.

계란 혼합물에 사워 크림을 넣고 섞습니다.

그런 다음 냉각 된 녹은 버터를 붓고 모든 것을 완전히 섞습니다.

덩어리가 없도록 마른 너트와 밀가루 혼합물을 계란 혼합물에 부어 매번 철저히 저어줍니다. 케이크 반죽은 꽤 두껍습니다.

우리는 베이킹 틴을 양피지로, 그리스를 버터로 덮습니다. 스푼으로 종이에 3-4 숟가락의 반죽을 넣고 평평하게하십시오.

황금색이 될 때까지 15-20 분 동안 예열 된 오븐에서 코기를 굽습니다. 총 5-6 개의 케이크가 있어야합니다. 케이크를 실온으로 식힌 다음 양피지를 조심스럽게 제거하십시오 (뜨거운 형태로 케이크가 부러짐).

케이크를 굽는 동안 준비된 제품에서 크림을 준비합니다. 부드러운 버터로 삶은 농축 우유를 치십시오. 사워 크림을 넣고 부드러워 질 때까지 철저히 섞습니다 우리는 그것을 냉장고에 넣어 크림이 더 밀도가 높은 일관성을 얻습니다. 즉, 두껍게됩니다.

접시에 식힌 케이크를 서로 얹어 약간 식힌 크림으로 묶으십시오.

크림으로 케이크의 측면과 상단에 그리스를 바르십시오. 우리는 마음대로 케이크 상단을 장식합니다.

케이크, 으깬 와플 또는 초콜릿에서 부스러기로 뿌릴 수 있습니다. 모든 견과류 또는 씨앗, 코코넛 칩. 케이크를 크림에 담그려면 케이크를 따뜻한 장소에 한 시간 동안 두어야합니다. 케이크가 식으면 케이크가 더 맛있어집니다. 시간이 있으면 냉장고에 8-10 시간 동안 두십시오. 이제 가족이나 손님에게 매우 맛있는 케이크로 티 파티에 전화하십시오. 식사를 즐기십시오!